Basmati | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
Basmati:
Con basmati si intende un particolare tipo di riso che si distingue a occhio nudo perché ha i chicchi più allungati e sottili. Esistono oltre ottanta varietà di riso basmati il cui prezzo è molto diverso da una all’altra, a seconda della qualità, tuttavia soltanto diciotto varietà hanno le caratteristiche tipiche di questo tipo di riso.
Esso viene coltivato da secoli in India e in Pakistan, ma ormai si è diffuso anche negli Stati Uniti. Secondo i principi della medicina Ayurveda è il re del riso, poiché è puro e nutre l’organismo umano senza appesantirlo.
Il nome deriva dal sanscrito vasaymayup, che è la fusione di vasay, che significa “aroma” e mayup che vuol dire “intriso” ed è poi diventato vasumati nelle famiglia delle lingue indoarie e basmati in hindi, con il significato di “ricco di aroma innato”, “regina di fragranza”. Esso, infatti, si distingue per la sua fragranza e il suo gusto delicato. È inoltre consigliato a chi segue diete dimagranti, perché ha un indice glicemico molto più basso del riso bianco (58 contro 90). È anche facile da cucinare poiché non scuoce.
Glossario dell’artigianato | Indice
È un quadro in velluto da colorare, realizzato artigianalmente nelle dimensioni ...
Ricarica diffusore di fragranza al bergamotto, dalle note fresche e agrumate ...
ll kit viso e corpo è l’opportunità per ottenere un corpo ...
Vera teglia per farinata di ceci, realizzata artigianalmente in rame stagnato ...
Il miele di acacia si caratterizza per un colore chiaro e ...
Direttamente dalle bacche delle nostre piante di aronia, coltivate in un ...
Scarpe uomo senza lacci realizzate artigianalmente in pelle di vitello con ...
Amiamo lavorare le nostre carni secondo le antiche ricette che ci ...
Yuzu, l’infuso dal gusto esotico. L’infuso di yuzu coreano Asieco è ...
Il tonno rosso di corsa è fra i più apprezzati. le ...
Articoli correlati
Articoli correlati
Succo di frutta | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 10 mesi fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 10 mesi fa
Con il termine succo di frutta si intende un succo costituito al...
Agrumi | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 anni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 anni fa
Agrumi: Gli agrumi, con i loro colori, sapori e profumi, hanno un...
Aglio | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 5 anni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 5 anni fa
Aglio: con il termine aglio si intende solitamente l’Allium sativum, che si...
Anteprima d’estate 2025: Novità da scoprire
- 1 min
Viart.it: Un viaggio nel cuore dell’artigianato vicentino
- 1 min
Perché il miele è considerato un antibiotico naturale
- 0
- 1 min
Disegni da colorare Colorvelvet, tra arte, gioco e creatività!
- 0
- 1 min
Honar Fakher: Tradizione, Formazione e Innovazione nell’Artigianato
- 1 min
Diba Naghshe Zino, artigianato iraniano fra tradizione e innovazione
- 1 min
