Cembro: il pino cembro (conosciuto anche come cirmolo) è una conifera sempreverde che cresce a partire dai 1200 metri di altitudine, solitamente tra i 1600 e...

Corallo di Sciacca: il corallo di Sciacca è un octocorallo che fa parte della famiglia del Corallium rubrum mediterraneo. Il tipico colore rosso del corallo...

Caffettiera: la caffettiera è lo strumento che si utilizza per la preparazione del caffè. Ne esistono di diverse tipologie a partire da quella tradizionale, ancora...

Caloria: la caloria (chiamata anche piccola caloria) è l’unità di misura dell’energia necessaria per innalzare di 1 grado centigrado (ovvero da 14,5 a 15,5 gradi) la...

Casco: il casco è un copricapo dalla calotta dura, realizzata soprattutto in materiale plastico rinforzato, che si mette in testa a scopo protettivo. Quando si parla...

Cavatello: i cavatelli sono un tipo di pasta, o meglio degli gnocchetti, di semola di grano duro e acqua (più raramente di patate) fatti a...

Cottura al sale: la cottura al sale è una tecnica che si usa per cuocere gli alimenti. E’ una sorta di cottura sottovuoto, una variante...

Conservazione sotto sale: La conservazione sotto sale o salagione è un metodo di conservazione domestica degli alimenti e va bene sia per carne e pesce,...

Cappotto: Per cappotto si intende un soprabito invernale, pesante, sia maschile sia femminile, il cui nome deriva da cappa perché in origine faceva riferimento al...

Candela: la candela è un oggetto che si utilizza per l’illuminazione degli ambienti e per la decorazione della casa. Nelle chiese invece è usata a...

Colesterolo: il colesterolo è una molecola che appartiene alla classe degli steroli. Ricopre un ruolo molto importante nel nostro organismo: prima di tutto è uno...

Caldarrosta: La caldarrosta è la castagna arrostita con l’intera scorza in una padella bucherellata. Il termine deriva dall’unione delle parole “caldo” e “arrosto” ed è...