Filiera corta: Per filiera corta si intende una filiera produttiva con un limitato numero di passaggi. La più corta in assoluto è quella “dal produttore...

FAO: la FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, in inglese Food and Agriculture Organization of the United Nations) è una sezione delle Nazioni Unite...

Fitonutrienti: i fitonutrienti o fitochimici sono sostanze chimiche naturali contenute negli alimenti di origine vegetale (fito deriva dal greco ϕυτόν e significa pianta). Frutta e verdura contengono migliaia...

Farfara o tossilagine comune: la farfara (nome scientifico Tussilago farfara) o tossilagine comune è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Asteraceae che produce dei fiori...

Falegname: Il falegname è l’artigiano che lavora il legno fabbricando o riparando complementi d’arredo e infissi. Il termine è un composto di “fa” (inteso come...

Feltro: Il feltro è una stoffa che si ottiene con l’infeltrimento delle fibre fatte con pelo di animale, di solito lana di pecora, ma a...

Fontina: la fontina è un formaggio semiduro e a pasta semicotta, dal sapore dolce, originario e tipico della Val D’Aosta. Fin dal 1995 vanta il...

Fagioli: i fagioli sono i semi della pianta di fagiolo, che appartiene alla famiglia delle leguminose. Proprietà I semi del fagiolo sono ricchi di vitamine (A,...

Fico: Il fico (Ficus carica) è un albero della famiglia delle Moracee dalla corteccia liscia a grigia con foglie palmato-lobate e frutti dolci e carnosi...

Fernet: il fernet è un amaro digestivo italiano a base di erbe (tra cui troviamo la mirra, la camomilla, il rabarbaro, il cardamomo, l’aloe e lo...

Festa della Mamma: La Festa della Mamma è una ricorrenza civile che viene celebrata in tutto il mondo con date diverse. In Italia, da quando...