Food made in Italy
- Redazione Artigiano in Fiera
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Il Parmigiano Reggiano è il formaggio che tutti provano a “copiare” con risultati più che discutibili, oltre che illegali, visto che si tratta di un...
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- 8 anni fa
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Cotechino e zampone sono entrambi insaccati, tradizionalmente serviti a Capodanno accompagnati dalle classiche lenticchie portafortuna. Cotechino e zampone sono fatti tutt’e due con carne di...
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Com’è andata la raccolta e la produzione dell’olio d’oliva, eccellenza del made in Italy, quest’anno? La questione è molto importante anche lato consumatori perché una...
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Il cesto di Natale è uno dei regali più gettonati perché viene incontro a diversi gusti e si adatta alle più svariate situazioni. Può essere...
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Il brunch può essere una mano santa nei giorni di festa, quando ci si alza tardi e ormai non è più orario di colazione, ma...
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Il giorno di San Martino, l’11 novembre, si festeggia l’apertura del vino novello e la fine delle attività agricole prima dell’inverno. Al Santo che si...
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Insalata è il termine con cui si indicano diverse varietà di ortaggi a foglia da consumare prevalentemente crudi. La maggior parte delle insalate si può...
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La storia della mortadella, fiore all’occhiello della gastronomia emiliana e del made in Italy alimentare, ha secoli e secoli. Le origini del salume sono un...
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Nel mondo sempre più globalizzando anche in Italia sono in tanti a preferire un tè all’inglese al posto della classica merenda. L’afternoon tea ha molte...
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Il finocchio (Foeniculum vulgare) è tra gli ortaggi meno calorici (31 calorie ogni 100 grammi), non contiene lipidi o amido ma abbonda di acqua e oli...
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- 8 anni fa
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Il cacciucco è una delle pietanze più note della cucina toscana. Infatti è tipico della costa Toscana, tra Viareggio e Livorno ed è legato soprattutto...
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Gli gnocchi di susini, ricetta tipica del Friuli Venezia Giulia molto diffusa anche nella cucina triestina, sono un primo piatto ma anche un dessert, in alcuni ristoranti della zona vengono...
