Cirimoia | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
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Cirimoia:
Il termine cirimoia è la traslitterazione italiana di chirimuya, parola con cui si indica il frutto dell’Annona cherimola, una pianta della famiglia delle Annonaceae che cresce spontaneamente sugli altipiani delle Ande in Perù, Ecuador, Colombia e Bolivia, ma anche in California, Florida, Cile, Africa meridionale e alcuni Paesi del Mediterraneo.
La cirimoia è attaccata al suo albero non con un peduncolo, ma con un tratto di ramo ed è un frutto molto ricco di semi, dal sapore sub-acido e delicato, simile all’ananas e al mango. Nelle zone del Mediterraneo giunge a maturazione in autunno. In Italia è coltivano soprattutto in alcune zone della Calabria e della Sicilia. Cresce bene sui versanti delle colline esposte a Sud e vicine al mare, in terreni caldi.
Per identificare la cirimoia si usa anche il termine annona, che indica i frutti di tute le specie di genere Annona. È considerato un frutto esotico e spesso associato ad altri frutti tropicali, per questo, e per il fatto di non essere facilmente reperibile, ha prezzi piuttosto elevati.
Glossario dell’artigianato | Indice
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