Pasta al pesto di pistacchi: tradizione dalla Sicilia
- Redazione Artigiano in Fiera
- 12 anni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 12 anni fa
- 0
- 1 min
Oggi proponiamo una ricetta tanto buona quanto semplice: la pasta al pesto di pistacchi. Il trucco sta nell’avere ingredienti naturali e di qualità!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 400 gr. di pasta del formato farfalle
- 1 cipolla
- 20 gr. di pinoli
- 100 gr. di pancetta affumicata
- 50 gr. di vino bianco
- 1 barattolo di pesto di pistacchio
- 1 confezione di panna da cucina
- Olio
Preparate una pentola di acqua per la pasta e portatela a ebollizione.
Nel frattempo in una padella fate soffriggere la cipolla tritata con l’olio extravergine d’oliva. Prima che diventi dorata (per non rischiare di farla bruciare), aggiungete la pancetta affumicata, i pinoli e sfumate con il vino bianco.
Una volta sfumato, tritate il tutto con un frullino a immersione e aggiungete il pesto di pistacchio e la panna e lasciate cuocere alcuni minuti.
A questo punto non rimane che scolare la pasta e condirla!
Una ricetta semplice e veloce da preparare, e che viene direttamente dalla tradizione siciliana. Il trucco per renderla veramente speciale è di avere in casa prodotti artigianali originali del territorio. Volete un consiglio? Le conserve di La Siciliana Conserve sono deliziosi e si sposano perfettamente con questa ricetta!
Buon appetito!
[zilla_button url=”/food/conserve.html” style=”orange” size=”medium” type=”round” target=”_blank”] Scopri le conserve artigianali![/zilla_button]
Il tonno rosso di corsa è fra i più apprezzati. le ...
È un quadro in velluto da colorare, realizzato artigianalmente nelle dimensioni ...
Ricarica diffusore di fragranza al bergamotto, dalle note fresche e agrumate ...
ll kit viso e corpo è l’opportunità per ottenere un corpo ...
Vera teglia per farinata di ceci, realizzata artigianalmente in rame stagnato ...
Il miele di acacia si caratterizza per un colore chiaro e ...
Scarpe uomo senza lacci realizzate artigianalmente in pelle di vitello con ...
Amiamo lavorare le nostre carni secondo le antiche ricette che ci ...
Yuzu, l’infuso dal gusto esotico. L’infuso di yuzu coreano Asieco è ...
Becherovka è un prestigioso liquore alle erbe originario della Repubblica Ceca, ...
Articoli correlati
Articoli correlati
Aperitivo estivo gourmet: cosa portare a cena d’estate
- Redazione Artigiano in Fiera
- 3 settimane fa
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 3 settimane fa
L’estate è fatta di cene all’aperto, inviti improvvisi, terrazze, giardini e serate...
East Lombardy, l’anima gastronomica di Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 mesi fa
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 mesi fa
East Lombardy è il marchio che racconta l’anima gastronomica di Bergamo, Brescia,...
Bergamo, città dei mille… sapori
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 mesi fa
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 mesi fa
Dal 1997 il marchio di qualità «BERGAMO, Città dei Mille…sapori», ideato e...
Aperitivo estivo gourmet: cosa portare a cena d’estate
- 1 min
Cibi naturalmente proteici: meglio il cibo agli integratori
- 1 min
Anteprima d’estate: artigiani da incontrare tra Puglia, Trentino-Alto Adige, Algeria e Spagna
- 1 min
Anteprima d’estate: prime tappe tra Calabria, Piemonte, Tunisia e Francia
- 1 min
Anteprima d’Estate: info utili
- 1 min
Perché scegliere un olio EVO greco? Il gusto antico del Peloponneso
- 1 min
