Profumato e delicato: è il dolce thailandese a base di cocco e banane, un dessert semplice da preparare che evoca i sapori dell’Estremo Oriente. È una ricetta anti spreco, perché utilizza come base delle banane mature (anche se sono annerite o ammaccate vanno bene). Gli ingredienti necessari sono:

• 500 ml di latte di cocco
• 5 cucchiai di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di sale fino
• scaglie di cocco fresco
• due banane mature

Dolce thailandese al cocco e banane, preparazione

Versare il latte in una pentola di medie dimensioni, aggiungere lo zucchero e il sale, mescolare lentamente e lasciare bollire per qualche minuto. Unire le banane tagliate a fette spesse circa un centimetro e dopo un paio di minuti aggiungere il cocco a pezzetti. Lasciare cuocere a fuoco medio per altri 3 minuti (i pezzi di banana non si devono sfaldare, ma solo ammorbidire) e servire in ciotole da dessert. Il risultato finale sarà una sorta di zuppa dolce con i pezzi interi di banana.

Dolce thailandese al cocco e riso

Un altro dolce tipico della cucina made in Thilandia è a base di mango e riso. Il nome originale di questo dessert è Khao Niao Mamuang, letteralmente riso appiccicoso con mango, e il risultato finale è molto simile a un budino di riso. Gli ingredienti necessari per 4 persone sono:

• 300 gr di riso
• 100 gr di zucchero semolato
• 400 ml di latte di cocco
• 2 mango
• un pizzico di sale

Risciacquare il riso 2-3 volte e lasciarlo in ammollo in abbondante acqua fredda per almeno 3 ore. Cuocerlo a vapore per 10 minuti e riporlo in una ciotola. Nel frattempo cuocere 300 ml latte di cocco con 90 gr di zucchero e il sale, mescolare fino a che lo zucchero non sarà completamente sciolto. Versare il liquido sul riso e lasciare riposare per qualche minuto. Scaldare 100 ml di latte di cocco con i rimanenti 10 g di zucchero e un pizzico di sale; togliere la buccia e la parte dura del mango, quindi tagliarlo a fettine. Disporre il riso al latte di cocco in un piatto, versate sopra la salsa al latte di cocco e le fettine di mango fresco.

Quadro large con disegno in velluto da colorare: Lupo, 47x35cm

È un quadro in velluto da colorare, realizzato artigianalmente nelle dimensioni ...

DA 29 €

Prezzo € 15

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Ricarica Diffusore di fragranza con bastoncini al bergamotto, 500ml

Ricarica diffusore di fragranza al bergamotto, dalle note fresche e agrumate ...

DA 49 €

Prezzo € 22.99

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Kit viso e corpo: Aladina Asciutta & Aladina Viso

ll kit viso e corpo è l’opportunità per ottenere un corpo ...

DA 49 €

Prezzo € 53

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Teglia per farinata in rame, diametro 38cm

Vera teglia per farinata di ceci, realizzata artigianalmente in rame stagnato ...

Prezzo € 84.99

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Miele di Acacia, 1000g

Il miele di acacia si caratterizza per un colore chiaro e ...

DA 49 €

Prezzo € 17.99

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Succo naturale BIO di Aronia spremuto a freddo, 700ml

Direttamente dalle bacche delle nostre piante di aronia, coltivate in un ...

DA 49 €

Prezzo € 9.9

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Scarpe uomo in pelle con tacco alto, nere

Scarpe uomo senza lacci realizzate artigianalmente in pelle di vitello con ...

DA 0 €

Prezzo € 164.99

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Bustino arrosto (porchetta), 1kg

Amiamo lavorare le nostre carni secondo le antiche ricette che ci ...

DA 29 €

Prezzo € 16.99

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Preparato per infuso allo Yuzu e miele, 580g

Yuzu, l’infuso dal gusto esotico. L’infuso di yuzu coreano Asieco è ...

Prezzo € 12

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Tonno rosso di Corsa, 350g

Il tonno rosso di corsa è fra i più apprezzati. le ...

DA 49 €

Prezzo € 24

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto