Dolci semifreddi: la ricetta facile dello zuccotto
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
Uno zuccotto per la notte di San Silvestro. Se state pensando al dolce da servire alla fine del cenone di capodanno lo zuccotto, dolce semifreddo tipico toscano, può essere un’ottima alternativa al classico panettone o pandoro.
Lo zuccotto tradizionale si fa con il pan di Spagna ma nella ricetta proposta usiamo i biscotti savoiardi per rendere la preparazione più semplice e veloce, anche perché lo zuccotto deve già riposare diverse ore in frigo.
La farcitura sarà a base di crema di mascarpone ma lo zuccotto ha diverse varianti e si può riempire anche ad esempio con crema pasticciera, ricotta, nocciola, cioccolato o crema di pistacchio.
Dolci semifreddi per Capodanno: zuccotto di savoiardi e mascarpone
Per preparare il nostro dolce semifreddo di capodanno per 8-10 persone ci occorrono i seguenti ingredienti:
-200 ml di panna da montare
-250 grammi di mascarpone
130-150 grammi di savoiardi
-3 cucchiai di crema di nocciola
-2 uova
-40 grammi di zucchero
-caffè amaro q.b. (per bagnare i savoiardi)
Preparazione. Prendiamo una ciotola e ci mettiamo dentro le uova, il mascarpone e lo zucchero. Prima montiamo gli albumi a neve, quindi uniamo la panna che avremo già montato e messo da parte. A questo punto dividiamo il composto ottenuto in due parti, per creare due farciture, una bianca e l’altra scura, quest’ultima grazie all’aggiunta di crema di nocciola.
Passiamo a creare la struttura del nostro dolce semifreddo: prendiamo un’altra ciotola profonda e dalla pareti alte e la rivestiamo di pellicola da cucina trasparente. Cominciano a inzuppare i savoiardi nel caffè amaro per poi adagiarne uno strato sul fondo dello stampo e rivestendo con gli altri le pareti dello stesso.
Quindi, all’interno della struttura del dolce semifreddo così creata, versiamo prima la crema bianca e poi quella alla nocciola chiudendo infine lo zuccotto con altri savoiardi imbevuti nel caffè. Il dolce va tenuto in freezer per una nottata e va tolto un paio d’ore prima di gustarlo.
Il nostro succo di bergamotto puro di Reggio Calabria è ottenuto ...
È un quadro in velluto da colorare, realizzato artigianalmente nelle dimensioni ...
Scopri la collana Marimino® Felicità Edition, un gioiello unico che porterà ...
Ricarica diffusore di fragranza al bergamotto, dalle note fresche e agrumate ...
ll kit viso e corpo è l’opportunità imperdibile per ottenere un ...
Vera teglia per farinata di ceci, realizzata artigianalmente in rame stagnato ...
Il miele di acacia si caratterizza per un colore chiaro e ...
Direttamente dalle bacche delle nostre piante di aronia, coltivate in un ...
Scarpe uomo senza lacci realizzate artigianalmente in pelle di vitello con ...
L’orologio Aero è un meraviglioso un orologio da parete in legno ...
Articoli correlati
Articoli correlati
Come preparare gustosi cocktail con succo di frutta
- Redazione Artigiano in Fiera
- 4 mesi fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 4 mesi fa
Per un aperitivo con gli amici homemade non c’è niente di meglio...
Amari digestivi, un classico fine pasto
- Redazione Artigiano in Fiera
- 5 mesi fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 5 mesi fa
L’amaro, conosciuto anche come bitter, è una bevanda alcolica dal gusto prevalentemente...
Risotto alla birra: con lo speck e ai funghi. Due ricette facili
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 anni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 anni fa
Il risotto alla birra è un primo piatto dalla preparazione semplice e...
Tipologie di porte scorrevoli in legno: soluzioni, caratteristiche e prezzi
- 1 min
Novità Artigiano in Fiera: ecco alcuni artigiani da non perdere
- 1 min
Idee regalo artigianali: 4 chicche da scoprire in Fiera, e Online
- 1 min
Curiosità dal Mondo di Artigiano in Fiera
- 1 min
Visitare Artigiano in Fiera: tutte le info utili
- 0
- 1 min
Sapori e profumi d’autunno in tavola, in casa e… sulla pelle
- 0
- 1 min
