Idratazione | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
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Idratazione:
L’idratazione è quel processo chimico che consente all’organismo di ricevere l’acqua necessaria per svolgere le normali funzioni fisiologiche. Considerato che l’acqua rappresenta circa dal 55 al 70% del peso del corpo, l’idratazione è fondamentale, specie nei bambini e negli anziani, al punto che la disidratazione (mancanza d’acqua nei tessuti connettivi) è considerata una patologia. Quando il bilancio idrico nell’organismo è negativo, ovvero il consumo di acqua è maggiore rispetto all’acqua introdotta, il corpo inizia a funzionare male.
La quantità minima di acqua da bere giornalmente, secondo gli specialisti, è un litro e mezzo, mentre non esiste un limite massimo. Tutta l’acqua, che per vari processi (sudorazione, minzione ecc.) viene eliminata dal corpo, deve essere reintrodotta sotto forma di liquidi e tramite una dieta ricca di frutta e verdura. Per liquidi si intendono, oltre all’acqua, anche tè, tisane, bevande vegetali, latte, succhi, frullati, brodi e altri tipi di bibite dissetanti. Su Artimondo ne trovate vari esempi e tutti biologici e artigianali. Non sono inclusi nella categoria “liquidi reidratanti” alcol, caffè e bibite gassate. I sintomi della disidratazione sono astenia, sonnolenza, affaticamento, palpitazioni, vertigini, secchezza della pelle, torpore e, naturalmente sete.
L’idratazione deve essere ovviamente calibrata in base a diverse esigenze. Varia da persona a persona in base all’età, la conformazione fisica, ma soprattutto dipende dalle condizioni ambientali e dall’attività che si sta svolgendo. Nel momento in cui si pratica attività fisica, per esempio, occorre idratarsi di più perché con il sudore vengono persi più liquidi. Anche nel caso in cui si stia nell’acqua, per esempio al mare o in piscina, occorre bere di più. Spesso il termine idratazione, oltre che alla sete e al bere, viene collegato anche alla cura della pelle, infatti essa va idratata esteriormente con prodotti come sieri e creme per il viso e per il corpo, che la aiutano a restare più morbida e giovane.
Glossario dell’artigianato | Indice
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