Junk Food | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 9 anni fa
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Junk Food
Con l’espressione anglosassone “junk food”, in italiano tradotto con “cibo spazzatura”, ci si riferisce ad alimenti che sono ricchi di grassi o zuccheri, ma hanno un basso valore nutrizionale. Per questo motivo sono considerati cibi che non fanno bene all’organismo e che portano all’insorgere di problemi di salute quali obesità, diabete, malattie cardiovascolari. L’espressione “junk food” è stata utilizzata per la prima volta negli anni ’50, ma si considera coniato nel 1972 dallo scienziato americano Michael F. Jacobson.
In alcuni Paesi esiste una tassazione apposita sui cibi che possono essere considerati “junk food”. Per esempio in Danimarca vengono tassati gli alimenti con una presenza di grassi saturi superiore al 2,3%. In altre nazioni, come la Corea del Sud, la Svezia o la Gran Bretagna, è vietato trasmettere in tv spot pubblicitari di cibi spazzatura considerarti dannosi per i bambini.
Glossario dell’artigianato | Indice
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