Olio di semi di canapa | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
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Olio di semi di canapa:
l’olio di semi di canapa è un olio vegetale che si ricava dalla canapa (Cannabis sativa). Il frutto di questa pianta è un achenio, ovvero presenta un pericarpo indurito intorno al seme, che è uno soltanto. Il seme viene chiamato granella o seme di canapa e da esso si estrae l’olio, solitamente tramite spremitura a freddo in modo da conservare integre tutte le sostanze presenti al suo interno, e la resa della spremitura è alta.
Usi e proprietà
L’olio di semi di canapa contiene acidi grassi, come l’acido linoleico, gli omega 3 e omega 6, amminoacidi, vitamine (tra cui E, A, gruppo B e C), sali minerali (come fosforo, ferro, potassio, calcio, magnesio) e altri steroli. Al suo interno è presente anche THC (tetraidrocannabinolo) ma il livello è così basso che l’olio non può avere effetti psicotropi, anche perché nell’Unione Europea la coltivazione della canapa sia per la produzione di olio che di fibre tessili è consentita solo per varietà che contengano meno dello 0,2% di THC.
Tra le proprietà per cui questo olio è conosciuto ricordiamo il suo effetto antinfiammatorio, ideale per combattere i dolori reumatici, muscolari e la dismenorrea, e per la cura e il benessere dell’intestino (ad esempio in caso di intestino irritabile e stitichezza), e come broncodilatatore, contro asma e altri problemi respiratori. L’olio di semi di canapa può essere utilizzato come ingrediente nei cosmetici, per la sua azione benefica sulla pelle soprattutto in caso di dermatite, eczemi, acne e psoriasi, per nutrire i capelli, ma anche per la produzione di saponi.
Può avere anche un uso alimentare a patto che sia consumato a crudo – per condire insalate o minestre di verdura -, per mantenere inalterate tutte le sue proprietà. Essendo però molto suscettibile all’irrancidimento una volta che la bottiglia d’olio viene aperta deve essere conservata in frigorifero.
Glossario dell’artigianato | Indice
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