Quiche primavera piselli e pancetta
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
Una quiche piselli e pancetta da leccarvi i baffi. Primavera, stagione di piselli novelli, dolci freschi e gustosi, ricchi di nutrienti e di proprietà. Buona fonte di proteine vegetali e di oligoelementi come potassio, calcio e magnesio, i piselli hanno proprietà antiossidanti, digestive e sazianti. In abbinamento con il gusto sapido della pancetta i piselli freschi fanno di questa torta salata una bontà da consumare calda o fredda, ottima anche da portare in ufficio per la classica schiscetta, l’ideale per una gita fuori porta con colazione al sacco al seguito.
La quiche di piselli e pancetta è facile e veloce da preparare. Vediamo allora ingredienti e ricetta di questa torta salata.
Ricetta dalla quiche piselli e pancetta
Per realizare la nostra quiche piselli e pancetta ci servono:
- un rotolo di pasta sfoglia
- 200 grammi di piselli freschi
- 50 grammi di ricotta
- 40 grammi di pancetta
- 2 uova
- 200 ml circa di panna
- qualche ciuffo di basilico
- sale e pepe quanto basta
Preparazione: per prima cosa sbucciamo i piselli e li mettiamo a bollire in acqua calda per 5 minuti circa, quindi li scoliamo per poi passarli sotto l’acqua corrente in modo da bloccarne la cottura. Laviamo il basilico e ne frulliamo un paio di ciuffetti insieme alla ricotta. Fatto questo possiamo aggiungere anche i piselli. Prendiamo poi una ciotola, ci versiamo dentro le uova con la panna, mischiamo e uniamo questo composto a quello a base di ricotta e basilico.
Aggiustiamo di sale, aggiungiamo il pepe e se voghiamo anche un pizzico di noce moscata. A questo punto siamo pronti per farcire la pasta sfoglia: dopo averla srotolata ci ricopriamo il fondo di una teglia da forno di medie dimensioni, coprendo anche le pareti del recipiente. Dopodiché versiamo all’interno della teglia il composto, ricopriamo con la sfoglia e informiamo a 180° per trenta minuti circa. Durante la cottura mettiamo a rosolare la pancetta e una volta croccantina la sbricioliamo sulla torta appena sfornata.
Il nostro succo di bergamotto puro di Reggio Calabria è ottenuto ...
È un quadro in velluto da colorare, realizzato artigianalmente nelle dimensioni ...
Scopri la collana Marimino® Felicità Edition, un gioiello unico che porterà ...
Ricarica diffusore di fragranza al bergamotto, dalle note fresche e agrumate ...
ll kit viso e corpo è l’opportunità imperdibile per ottenere un ...
Vera teglia per farinata di ceci, realizzata artigianalmente in rame stagnato ...
Il miele di acacia si caratterizza per un colore chiaro e ...
Direttamente dalle bacche delle nostre piante di aronia, coltivate in un ...
Scarpe uomo senza lacci realizzate artigianalmente in pelle di vitello con ...
L’orologio Aero è un meraviglioso un orologio da parete in legno ...
Articoli correlati
Articoli correlati
Come preparare gustosi cocktail con succo di frutta
- Redazione Artigiano in Fiera
- 4 mesi fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 4 mesi fa
Per un aperitivo con gli amici homemade non c’è niente di meglio...
Amari digestivi, un classico fine pasto
- Redazione Artigiano in Fiera
- 5 mesi fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 5 mesi fa
L’amaro, conosciuto anche come bitter, è una bevanda alcolica dal gusto prevalentemente...
Risotto alla birra: con lo speck e ai funghi. Due ricette facili
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 anni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 anni fa
Il risotto alla birra è un primo piatto dalla preparazione semplice e...
Tipologie di porte scorrevoli in legno: soluzioni, caratteristiche e prezzi
- 1 min
Novità Artigiano in Fiera: ecco alcuni artigiani da non perdere
- 1 min
Idee regalo artigianali: 4 chicche da scoprire in Fiera, e Online
- 1 min
Curiosità dal Mondo di Artigiano in Fiera
- 1 min
Visitare Artigiano in Fiera: tutte le info utili
- 0
- 1 min
Sapori e profumi d’autunno in tavola, in casa e… sulla pelle
- 0
- 1 min
