Rabarbaro | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
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Rabarbaro:
Rabarbaro è il nome comune delle piante erbacee e perenni che appartengono al genere Rheum, famiglia delle poligonacee. Sono originarie delle regioni centrali dell’Asia e sono caratterizzate da grossi rizomi lignificati, foglie molto grandi che possono essere molli, lisce, pelose o coriacee a seconda della specie, fiori poco appariscenti riuniti in pannocchie e di colore bianco o rosato, mentre i frutti sono drupe derivate da una o più carpelli. Si moltiplicano per talea nel periodo tra settembre e ottobre e per crescere hanno bisogno dell’esposizione solare.
Il rabarbaro cinese è una droga che si ottiene riducendo in polvere i rizomi decorticati del Rheum palmatum o del Rheum officinale. Quest’ultimo è costituito principalmente da acido ossalico, acido gallico, acido cinnamomo, glucoside, tannico, amido, ferro, magnesio, vitamina B e vitamina C. Per quanto riguarda le sue proprietà, esso è tonico, antianemico, astringente a dosi ristrette e purgativo a dosi sufficienti, aperitivo, rinfrescante e vermifugo.
In Italia, sulle Alpi e sugli Appennini, cresce il rabarbaro alpino, che è usato anche sotto forma di tisana per regolare le funzioni intestinali e depurare l’organismo. È utilizzato da chi soffre di reni o ha i calcoli perché stimola la secrezione della bile e per il contenuto di assalti.
Glossario dell’artigianato | Indice
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