Risultati di ricerca per: glossario – Pagina 56
- Redazione Artigiano in Fiera
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Aspartame: l’aspartame è uno dei più diffusi dolcificanti artificiali composto da due amminoacidi (fenilalanina e acido aspartico) il cui successo commerciale è dovuto al molto...
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Grès porcellanato: per grès porcellanato si intende un tipo di ceramica molto compatta, super resistente e non porosa, largamente usata per pavimentare. Il grès porcellanato...
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Nocciola: la nocciola è il frutto del Corylus avellana (il nocciolo), una pianta appartenente alla famiglia delle Betulaceae. La maturazione e la raccolta avvengono tra la fine...
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Merluzzo: il merluzzo è il termine che si utilizza per indicare diversi tipi di pesci, come il merluzzo nordico o comune (Gadus morhu), oppure il...
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Torrone: Il torrone è un dolce prettamente natalizio, tipico dei Paesi del Mediterraneo, in particolare Italia, Spagna e Francia. Sull’origine e sull’etimologia del nome ci...
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Acido citrico: l’acido citrico è un acido ampiamente diffuso negli organismi vegetali, dal limone, che ne contiene dal 5% al 7%, all’arancia (1%) fino a...
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Menaica: con il termine menaica o menaide si intendono sia la rete che la barca, che può avere una una lunghezza che va dai sette e...
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Vino: Il vino è il prodotto della fermentazione alcolica (totale o parziale) dell’uva fresca, dell’uva ammostata o del mosto d’uva e ha una storia millenaria....
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Eco-friendly: Per eco-friendly si intende tutto ciò che abbia come obiettivo il rispetto e la cura dell’ambiente, sia inteso come natura che come mondo animale....
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Kilim: Il kilim è un tappeto artigianale senza pelo, tessuto come un arazzo, prodotto nei paesi tra i Balcani e il Pakistan. Ha due funzioni...
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Valtellina Casera DOP: il Valtellina Casera è un formaggio tipico della Valtellina di breve-media stagionatura. Dalla pasta semidura o dura e semigrassa, il Casera è prodotto con...
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Marmellata: la marmellata è un prodotto che si ottiene dalla cottura della frutta con lo zucchero. Questo termine si può utilizzare – come previsto dalla...
Aspartame | Glossario dell’artigianato
Aspartame: l’aspartame è uno dei più diffusi dolcificanti artificiali composto da due amminoacidi (fenilalanina e acido aspartico) il cui successo commerciale è dovuto al molto pubblicizzato basso contenuto di calorie rispetto ad altri edulcoranti naturali. Vediamo quali sono i vantaggi dell’aspartame e quali i potenziali
Grès porcellanato | Glossario dell’artigianato
Grès porcellanato: per grès porcellanato si intende un tipo di ceramica molto compatta, super resistente e non porosa, largamente usata per pavimentare. Il grès porcellanato è utilizzato sia per uso abitativo sia commerciale, per rivestire esterni (cortili, spazi condominiali, show room etc.) e interni. Una mattonella
Nocciola | Glossario dell’artigianato
Nocciola: la nocciola è il frutto del Corylus avellana (il nocciolo), una pianta appartenente alla famiglia delle Betulaceae. La maturazione e la raccolta avvengono tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno, e i principali Paesi produttori in Europa sono la Turchia, l’Italia e la Spagna. Varietà In Italia
Merluzzo | Glossario dell’artigianato
Merluzzo: il merluzzo è il termine che si utilizza per indicare diversi tipi di pesci, come il merluzzo nordico o comune (Gadus morhu), oppure il nasello. E’ la tipologia di pesce più pescata al mondo e il suo consumo comporta numerosi benefici per la salute
Torrone | Glossario dell’artigianato
Torrone: Il torrone è un dolce prettamente natalizio, tipico dei Paesi del Mediterraneo, in particolare Italia, Spagna e Francia. Sull’origine e sull’etimologia del nome ci sono molti dubbi e molte leggende. Secondo una delle teorie più accreditate e riportate anche dall’Enciclopedia Treccani, il nome deriverebbe
Acido citrico | Glossario dell’artigianato
Acido citrico: l’acido citrico è un acido ampiamente diffuso negli organismi vegetali, dal limone, che ne contiene dal 5% al 7%, all’arancia (1%) fino a kiwi, fragole, molti altri tipi di frutta ma anche nei funghi e nel vino. L’acido citrico venne isolato per la
Menaica | Glossario dell’artigianato
Menaica: con il termine menaica o menaide si intendono sia la rete che la barca, che può avere una una lunghezza che va dai sette e ai dieci metri, utilizzate per la pesca delle alici di menaica, un presidio Slow Food del Cilento. Si tratta di un’antica
Vino | Glossario dell’artigianato
Vino: Il vino è il prodotto della fermentazione alcolica (totale o parziale) dell’uva fresca, dell’uva ammostata o del mosto d’uva e ha una storia millenaria. Dal punto di vista chimico esso è costituito da un insieme di sostanze, alcuni preesistenti al mosto (acqua, acidi tartarico,
Eco-friendly | Glossario dell’artigianato
Eco-friendly: Per eco-friendly si intende tutto ciò che abbia come obiettivo il rispetto e la cura dell’ambiente, sia inteso come natura che come mondo animale. Questo tema riguarda il sistema agricolo, industriale, forestale, della pesca e dei consumi energetici. Tutte le buone pratiche, gli oggetti,
Kilim | Glossario dell’artigianato
Kilim: Il kilim è un tappeto artigianale senza pelo, tessuto come un arazzo, prodotto nei paesi tra i Balcani e il Pakistan. Ha due funzioni principali: quella decorativa e una funzionale alla preghiera, come tappeto su cui poggiare le ginocchia . I kilim sono tappeti
Casera | Glossario dell’artigianato
Valtellina Casera DOP: il Valtellina Casera è un formaggio tipico della Valtellina di breve-media stagionatura. Dalla pasta semidura o dura e semigrassa, il Casera è prodotto con latte vaccino parzialmente scremato. La stagionatura è di minimo 70 giorni, con intensità aromatica medio-alta per le forme che stagionano
Marmellata | Glossario dell’artigianato
Marmellata: la marmellata è un prodotto che si ottiene dalla cottura della frutta con lo zucchero. Questo termine si può utilizzare – come previsto dalla direttiva europea n. 79/693 del 1979, recepita dall’ordinamento italiano nel 1982 con il D.P.R. 8 giugno 1982, n. 401 – solo se
