Stevia | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 9 anni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 9 anni fa
- 0
- 1 min
Stevia:
La Stevia è una pianta perbene della famiglia delle Asteraceae ed è utilizzata come dolcificante ipocalorico. È una valida alternativa naturale allo zucchero.
La pianta della Stevia rebaudiana è originaria delle montagne tra Paraguay e Brasile, è alta circa messo metro e i suoi fiori, piccoli ed ermafroditi, sono di colore bianco e vengono impollinato dagli insetti. Fiorisce in autunno e viene coltivata in zone soleggiate o con poca ombra. Nelle zone con climi rigidi, la Stevia si può coltivare in serra o protetta mediante pacciamatura. Si può riprodurre per seme o per talea.
Le foglie sono usate per le loro proprietà medicinali, in particolare antinfiammatorie e antiossidanti. Inoltre sono molto dolci grazie allo stevioside e il rebaudioside A contenuti in tutta la pianta presenti in grande quantità nelle foglie. Il potere dolcificante della stevia è superiore allo zucchero da 150 a 250 volte, ma questa sostanza non contiene alcuna caloria, per questo viene usata come dolcificante soprattutto nelle diete ipocaloriche. La Stevia ha anche effetti digestivi, diuretici, ipoglicemici e ipotensivi.
Glossario dell’artigianato | Indice
È un quadro in velluto da colorare, realizzato artigianalmente nelle dimensioni ...
Ricarica diffusore di fragranza al bergamotto, dalle note fresche e agrumate ...
ll kit viso e corpo è l’opportunità per ottenere un corpo ...
Vera teglia per farinata di ceci, realizzata artigianalmente in rame stagnato ...
Il miele di acacia si caratterizza per un colore chiaro e ...
Scarpe uomo senza lacci realizzate artigianalmente in pelle di vitello con ...
Amiamo lavorare le nostre carni secondo le antiche ricette che ci ...
Yuzu, l’infuso dal gusto esotico. L’infuso di yuzu coreano Asieco è ...
Il tonno rosso di corsa è fra i più apprezzati. le ...
Becherovka è un prestigioso liquore alle erbe originario della Repubblica Ceca, ...
Articoli correlati
Articoli correlati
Aperitivo estivo gourmet: cosa portare a cena d’estate
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 mesi fa
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 mesi fa
L’estate è fatta di cene all’aperto, inviti improvvisi, terrazze, giardini e serate...
Cibi naturalmente proteici: meglio il cibo agli integratori
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 mesi fa
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 mesi fa
Proteine sì, ma non tutte raccontano la stessa storia. Oggi polveri, barrette...
Dolce Sicilia, il distretto che racconta l’isola attraverso i suoi dolci
- Redazione Artigiano in Fiera
- 4 mesi fa
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 4 mesi fa
Ci sono sapori che non sono soltanto buoni. Sono memoria, territorio, famiglia. ...
Aperitivo estivo gourmet: cosa portare a cena d’estate
- 1 min
Cibi naturalmente proteici: meglio il cibo agli integratori
- 1 min
Anteprima d’estate: artigiani da incontrare tra Puglia, Trentino-Alto Adige, Algeria e Spagna
- 1 min
Anteprima d’estate: prime tappe tra Calabria, Piemonte, Tunisia e Francia
- 1 min
Anteprima d’Estate: info utili
- 1 min
Perché scegliere un olio EVO greco? Il gusto antico del Peloponneso
- 1 min
