Succo di pomodoro: la bevanda che fa bene al cuore

Redazione Artigiano in Fiera
5 anni fa
0
1 min

Redazione Artigiano in Fiera
5 anni fa
0
1 min

Il succo di pomodoro ha tantissime virtù che lo rendono un alimento indispensabile nella dieta mediterranea. Ha infatti proprietà diuretiche, disintossicanti, energetiche, rimineralizzanti, aperitive, rinfrescanti, antinfettive, digestive, inoltre è un equilibratore cellulare e un dissolvente urico. È ricco di minerali (potassio, calcio, fosforo, ferro, sodio), vitamine (A, B, C, D e K), fibre, contiene anche arginina e composti fenolici e acidi organici come il citrico, l’ossalico e il malico. Inoltre, grazie al licopene, svolge una potente azione antiossidante.

Grazie alla sua composizione è dunque un cibo molto salutare che aiuta a rinforzare il sistema immunitario e a prevenire tanti disturbi, piccoli e grandi, dalla stipsi fino al colesterolo, quest’ultimo ostacolato grazie agli enzimi e ai minerali contenuti nel pomodoro, che favoriscono la circolazione sanguigna (e impediscono la comparsa di trombi). È anche consigliato ai diabetici perché è un validissimo aiuto nel controllo del livello di glicemia nel sangue.

[metaslider id=59398]

Dei recenti studi condotti in Giappone hanno confermato quanto già testato da altre ricerche, ossia che il succo di pomodoro fa molto bene al cuore. A 297 donne e 184 uomini è stato chiesto di bere succo di pomodoro ogni giorno e in media ne hanno assunto 215 millilitri a persona, ossia un po’ meno di una tazza. Sono stati misurati i loro livelli di trigliceridi, colesterolo, glicemia e pressione sanguigna all’inizio dell’esperimento e alla fine ed è emerso che nei 94 soggetti che soffrivano di ipertensione, dopo un anno la pressione massima era scesa di quattro punti e quella minima di tre punti.

Il succo di pomodoro è il modo più semplice per godere di tutti i benefici che questo alimento apporta all’organismo. In particolare, è consigliato berlo al mattino, accompagnandolo con altre fibre e proteine, dunque inserendolo in una colazione varia ed equilibrata. Avendo un indice calorico molto basso è in grado di attivare subito il metabolismo e aiutarci a bruciare più rapidamente i grassi.

Il succo di pomodoro, quindi, ci consente di depurarci, avendo anche un effetto diuretico e aiutando a prevenire la stipsi, e di avere subito un carico di energia che è fondamentale all’inizio della giornata. Inoltre ci protegge da diversi tipi di disturbi, migliorando la nostra salute. Grazie al licopene fa bene anche alla pelle, perché combatte i radicali liberi e dunque riduce le rughe e aiuta ad avere una pelle libera da impurità, più sana e bella. Insomma, è un vero e proprio elisir di salute con effetti benefici su tutto l’organismo.

[metaslider id=59399]

Come usare il succo di pomodoro

In Italia quando parliamo di pomodoro pensiamo subito al pomodoro pelato, alle salse e ai sughi usati come condimento per primi e secondi piatti (come quelli disponibili sull’e-commerce di Artigiano In Fiera, il negozio online dedicato ai migliori prodotti artigianali d’Italia e non solo), ma il succo di pomodoro dà la possibilità di sfruttare questo alimento in un modo molto più vario.

Il migliore è quello prodotto con pomodori raccolti alla giusta maturazione, selezionati e puliti a mano e lavorati in tempi brevissimi, non superando le sei ore dalla raccolta. La differenza tra succo di pomodoro e passata è semplicemente che nel caso del succo non viene tolto il liquido che ha il pomodoro e che viene invece eliminato per la passata. Per quanto riguarda il succo di pomodoro il prezzo di una bottiglia va da 0,50 a 2 euro (varia in base al formato, al tipo di lavorazione e alle modalità di produzione).

Il succo di pomodoro è una bevanda molto versatile, lo si può bere puro oppure utilizzare come ingrediente principale di cocktail (il più famoso è il Bloody Mary), smoothie e frullati, questi ultimi consigliati soprattutto a colazione o a merenda.