Una Sicilia tutta da gustare!

Redazione Artigiano in Fiera
11 anni fa
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1 min

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L’Italia, si sa, è una delle patrie del buon cibo. Sono centinaia le proposte che la nostra penisola offre a tutto il mondo: prodotti tipici di eccellenza, che spaziano dall’olio all’aceto balsamico, dai formaggi alle mozzarelle, dagli insaccati agli affettati, fino ad alcune delizie che la terra ci regala, come il tartufo.

Uno dei territori di eccellenza di queste produzioni, ma non solo, è la Sicilia!

La Sicilia è l’isola più grande dell’Italia e dell’intero Mediterraneo e la sua Regione è composta, oltre che dall’omonima isola, anche dagli arcipelaghi delle Eolie, delle Egadi, delle Pelagie, da Ustica e da Pantelleria.

La sua storia è antichissima: essendo un territorio particolarmente strategico per il controllo del Mediterraneo, la Sicilia ha passato diverse dominazioni, che ne hanno inevitabilmente influenzato le produzioni culinarie.

Per questo motivo, la cultura della gastronomia regionale è complessa e piuttosto articolata, con tracce di tutte le popolazioni che sono state in Sicilia negli ultimi due millenni: Greci, Arabi-Normanni, cucina nobiliare ed ebraica.

E sono proprio queste culture che hanno dato vita ad alcuni prodotti che ancora oggi rappresentano un’eccellenza italiana, europea e mondiale e che danno modo di cucinare quei deliziosi piatti tipici regionali.

Uno dei prodotti più famosi è certamente il pistacchio di Bronte tipico siciliano, che si può utilizzare per gustosissimi piatti, sia dolci che salati. Dal panettone alla crema, dal pesto alla granella: sono numerose le forme con cui questo prodotto può essere usato in cucina.

Sempre per rimanere in tema di dolci: uno dei più famosi è certamente il mitico Cannolo Siciliano Originale, fatto da una cialda di pasta fritta e un ripieno a base di ricotta. E come dimenticare la pasta di mandorle e tutti gli altri prodotti di pasticceria e gastronomia siciliana originale e artigianale, consegnata ovunque grazie ad Artimondo?!

Importante anche la tradizione delle conserve siciliane sott’olio. Ce n’è per tutti i gusti e per tutte le ricette: carciofi, pomodori secchi, melanzane, olive…sono solo da provare!

Il meraviglioso clima di cui gode la Sicilia inoltre ci regala anche alcuni prodotti della terra che spiccano per il loro gusto inconfondibile: due esempi? Le Arance di Sicilia e le Olive, con cui fare qualità di olio d’oliva apprezzate in tutto il mondo.