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Brandy: Il brandy è un’acquavite che si ottiene distillando il vino alla fine di un periodo di invecchiamento: come materia prima si possono usare vini...
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Alloro: L’alloro è una pianta aromatica: il suo uso è antichissimo e secondo la mitologia greca il Laurus nobilis deriva dalla trasformazione della ninfa Dafne,...
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- 8 anni fa
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In molti commettono l’errore di credere che le spezie – come il peperoncino o lo zafferano – non possano scadere, illudendosi che, essendo esse stesse antimicrobiche...
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Un pavimento in cotto è capace di donare alla casa un aspetto rustico e dal sapore antico: questo materiale, che deriva dall’argilla, è molto resistente e isolante,...
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Gianduiotto: Il gianduiotto è un tipo cioccolatino piemontese realizzato con cioccolato gianduia, i cui ingredienti sono cacao, burro di cacao, zucchero e nocciole del Piemonte...
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Gianduia: Il cioccolato gianduia è nato in Piemonte nel 1806 come conseguenza del blocco ordinato da Napoleone sui prodotti provenienti dalla Gran Bretagna e dalle...
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Si fa presto a dire “pasta”! Inutile raccontare quale favola sia per noi la pasta, in tutte le sue declinazioni nazionali. Se ci fosse nella carta...
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Le polpette di ceci e pecorino fritte sono una preparazione sostanziosa quanto gustosa, da consumare come antipasto o stuzzicheria (se si fanno più piccole), come secondo piatto...
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La Pavlova è una torta tipica della Nuova Zelanda e dell’Australia perché venne creata in onore della visita della ballerina Anna Pavlova nel 1926. Non...
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Gli amanti della cucina orientale non possono non amare il pad thai, un gustoso piatto originario della Thailandia e famoso in tutto il mondo. Pad...
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Vigogna: La vigogna è un camelide che vive sulle Ande peruviane e boliviane. Il suo vello è considerato il più sottile in natura (il singolo...
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- 8 anni fa
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Prodotti congelati: I prodotti congelati sono soggetti a un processo di conservazione prevalentemente domestico degli alimenti chiamato congelazione. Si tratta di un procedimento con cui gli alimenti...
