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Vite: la vite è una pianta rampicante che appartiene alla famiglia delle Vitaceae. Quella più coltivata per la produzione di uva (sia da tavola che...
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Fillossera: la fillossera è il nome con cui si identifica una malattia che colpisce le viti, ma anche il leccio e la quercia, causata insetti fitofagi...
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Non sono purtroppo confortanti i primi dati relativi alla campagna produttiva 2018 nel comparto del grano duro in Italia, anzi, secondo Cia-Agricoltori Italiani, la situazione...
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Grassi idrogenati: per grassi idrogenati si intendono i grassi insaturi degli oli vegetali che vengono saturati tramite un processo chimico. Il procedimento prevede che i...
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- 8 anni fa
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TTIP: l’acronimo TTIP sta per Transatlantic Trade and Investment Partnership (in italiano Trattato transatlantico sul commercio e gli investimenti). Si tratta di un accordo commerciale...
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- 8 anni fa
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Il fagiano al fieno con le tagliatelle è un piatto che richiede un bel po’ di pazienza nella preparazione, ma che dà anche molta soddisfazione....
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- 8 anni fa
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Il riso parboiled o parboilizzato ha la caratteristica di mantenere i chicchi ben separati e ben al dente dopo la cottura. Il termine parboiled è...
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Trapuntato: Il trapuntato è un tipo di tessuto caldo e spesso anche impermeabile a seconda della stoffa con cui viene realizzato. La sua caratteristica principale...
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Estate, tempo di sugosi sauté, con cozze, vongole e altri frutti di mare che la fanno da padrone. E’ uno di quei piatti che mangiamo...
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Tra i prodotti enogastronomici più tipici della Lombardia c’è il formaggio gorgonzola, in origine chiamato stracchino verde. Il gorgonzola, formaggio cremoso erborinato prediletto dai grandi...
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- 8 anni fa
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Per cardigan si intende una giacca di maglia, solitamente in lana, cachemire, viscosa (a seconda che sia invernale o primaverile), ma sempre più spesso rivisitata...
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- 8 anni fa
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Zucchina: la zucchina è il frutto acerbo di una pianta con fusto erbaceo, originaria dell’America Centrale, appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae. Coltivazione Le zucchine vengono...
