Torrone sardo: la dolce e perfetta unione tra miele, albume e frutta secca
Una delle tante eccellenze dolciarie dell’Italia è il torrone. Ogni regione ha la sua variante ed è interessante provarle tutte per scoprire le differenze e le peculiarità. Tra i tipi di torrone che non potete assolutamente perdere c’è il torrone sardo e in particolare quello…
L’anno nero degli agrumi: produzione scarsa e prezzi più alti
La produzione di agrumi è fondamentale per l’economia italiana. L’Italia, infatti, è il secondo Paese europeo in questo settore, davanti ha solo la Spagna, dedica a questo tipo di coltivazione ben 155mila ettari per 2,8 milioni di tonnellate di frutti. Il valore della produzione è…
Regali di Natale: 5 idee artigianali
Regali di Natale originali e di alta qualità, con un occhio al portafoglio. Se siete in cerca di idee regalo per i vostri familiari, amici, e chi più ne ha più ne metta, vi proponiamo una serie di prodotti artigianali garantiti e certificati, selezionati per voi…
Panettone salato artigianale: la delizia per un perfetto aperitivo natalizio
Nel periodo natalizio il panettone deve essere sfruttato in tutte le sue potenzialità. Per questo esiste anche una variante che lo rende ideale anche come stuzzichino per un aperitivo. Stiamo parlando del panettone salato, un prodotto molto sfizioso che vi permette di risolvere con classe…
Aceto balsamico di Modena IGP: dalla gelatina alla crema per creare piatti gourmet
A volte è veramente facile dare un tocco unico a una pietanza e renderla un vero e proprio piatto gourmet. Basta trovare un ingrediente dal gusto e dal profumo particolare, che si sposi bene con gli altri ingredienti e sia in grado di esaltarli. Tra…
Aglio | Glossario dell’artigianato
Aglio: con il termine aglio si intende solitamente l’Allium sativum, che si ricava dal bulbo (suddiviso in spicchi) di una pianta appartenente alla famiglia delle Amaryllidaceae molto resistente alle basse temperature, che predilige qualsiasi tipologia di terreno. Per questo la coltivazione dell’aglio è diffusa in tutto…
Cioccolato artigianale: ecco perché è un’idea regalo perfetta
Il cioccolato è sempre una buona idea regalo, meglio se in un formato unico, personale, creativo. Per questo il cioccolato artigianale artistico è il dono perfetto in tantissime diverse occasioni. Spesso si tende a considerare il cioccolato, e in particolare i cioccolatini, come un “pensierino”,…
Aglio nero: ricette e abbinamenti per piatti gourmet
L’aglio nero è una varietà di aglio (Allium sativum) molto particolare derivata dalla fermentazione dei bulbi di aglio ad alta temperatura (60° C) per un mese, in ambiente umido, prima della loro essiccazione (di 45-60 giorni). È grazie a questa particolare lavorazione che gli spicchi di aglio…
Aglio nero: origini, proprietà e controindicazioni
L’aglio nero è una novità nella cucina occidentale, poiché la sua “invenzione” è relativamente recente e risale ai primi anni 2000 in Corea, dove c’è l’abitudine di far fermentare il cibo. Nei giro di pochi anni, però, ha conquistato grandi chef e nutrizionisti perché a…
Veri cannoli siciliani: dove comprarli online
Siete stati in Sicilia, avete assaggiato i veri cannoli siciliani e vorreste tanto gustarli di nuovo, ma a casa vostra? Oppure non ci siete mai stati, ma avete sentito parlare di questa delizia e vi piacerebbe assaggiarla? Nell’epoca in cui quasi tutto, ormai, è acquistabile…
Giornata Mondiale del Diabete 2019: dieta sana e attività fisica sono i cardini della prevenzione
Il 14 novembre si celebra la Giornata Mondiale del Diabete 2019, che è un appuntamento molto importante per sensibilizzare su un tema sempre più urgente. Secondo l’International Diabetes Federation, infatti, attualmente ci sono 425 milioni di persone affette da questa patologia, ma entro il 2045…
Raclette, qual è la carne migliore da usare?
Formaggio e patate sono elementi imprescindibili nella ricetta della raclette svizzera, ma molti amanti della carne amano inserire anche questo ingrediente nel piatto. Qual è la carne migliore per la raclette? Scopriamolo insieme. Carne fresca per la raclette Fondamentalmente tutti i tipi di carne…
