Cottura al sale | Glossario dell’artigianato
Cottura al sale: la cottura al sale è una tecnica che si usa per cuocere gli alimenti. E’ una sorta di cottura sottovuoto, una variante della cottura al cartoccio e si sceglie soprattutto per cucinare pesce, carne e crostacei, ma si possono preparare al sale…
Open space idee: specchi su misura per ingrandirlo
Un open space è una soluzione sempre più gettonata perché consente di far sembrare più spazioso anche un ambiente piccolo e rende la casa più accogliente perché riduce le separazioni tra le diverse zone. Esso è utilizzato soprattutto per unire cucina e soggiorno, che sono…
Vischio | Glossario dell’artigianato
Vischio e proprietà del vischio: Il vischio (nome scientifico viscum album) è un arbusto semiparassita a forma di cespuglio presente soprattutto negli alberi latifoglie – come quercia, pioppo, olmo, tiglio, noce, melo – e nelle conifere come il pino silvestre e il pino montano. Il vischio cresce…
Fermentazione della birra | Glossario dell’artigianato
Fermentazione della birra: La fermentazione della birra è un processo chimico che trasforma il mosto in bevanda alcolica. Alla base di questa trasformazione ci sono i lieviti, essenziali per la fermentazione e per la classificazione della birra: a seconda del tipo di lievito e del…
Conservazione sotto sale | Glossario dell’artigianato
Conservazione sotto sale: La conservazione sotto sale o salagione è un metodo di conservazione domestica degli alimenti e va bene sia per carne e pesce, sia per verdure e ortaggi. Grazie alla natura ipertonica del sale, i batteri non riescono a sopravvivere e dunque gli…
Limone Costa d’Amalfi IGP | Glossario dell’artigianato
Limone Costa d’Amalfi IGP: il limone Costa d’Amalfi IGP (conosciuto anche come sfusato amalfitano a causa della sua forma caratteristica) è un agrume prodotto fin dal XIX secolo nei comuni appartenenti alla costiera amalfitana, un’area riconosciuta dall’Unesco fin dal 1997 come Patrimonio Mondiale dell’Umanità. La zona di…
Marinatura | Glossario dell’artigianato
Marinatura: la marinatura è una tecnica di cucina usata nella preparazione di pesce, carne e verdure che serve sia per ammorbidire e insaporire i cibi prima di cuocerli sia come procedimento sostitutivo della cottura stessa. Per questo motivo la marinatura è anche chiamata cottura a…
Latte detergente: i migliori prodotti eco-bio artigianali
Il latte detergente è un cosmetico che deve necessariamente far parte della nostra skincare routine quotidiana, perché è indispensabile per avere una pelle del viso più morbida, liscia e vellutata, grazie al fatto che aiuta a pulirla in profondità e a eliminare delicatamente tutte le…
Regali Natale 2017, 5 proposte vegan
A Natale un cesto pieno di leccornie è sempre un regalo gradito, ancora di più se contiene gustosi prodotti artigianali. Su Artimondo ce n’è per tutti i gusti, anche per chi ha scelto di abbracciare stili di vita particolari, come l’alimentazione vegan: se siete alla ricerca di…
Cappotto | Glossario dell’artigianato
Cappotto: Per cappotto si intende un soprabito invernale, pesante, sia maschile sia femminile, il cui nome deriva da cappa perché in origine faceva riferimento al mantello greve e ruvido che era usato soprattutto in ambito militare, distinguendolo dal soprabito che era più leggero. Il mantello…
Come scegliere la gonna giusta (sartoriale) per valorizzare le forme
Scoprire di avere un punto vita e valorizzare le forme. Questa sono solo alcune delle risposte all’annosa domanda: come scegliere la gonna giusta? Abituate fin da bambine a indossare con disinvoltura i pantaloni, troppo spesso ci ritroviamo con poche gonne nell’armadio e con l’impaccio di…
Sapori unici: Pecorino in crusca di grano affinato in grotta
Di pecorino non ce n’é uno solo (per fortuna!). Del saporito formaggio a base di latte ovino le versioni più famose sono quella sarda, romana e toscana (conosci tutte le caratteristiche delle tre varianti?) senza dimenticare il primo sale siciliano. Ma tante volte a fare davvero…
