Pomodoro e derivati, origine obbligatoria per legge: intervista all’artigiano
L’etichetta del pomodoro sarà la sua nuova carta d’identità. Precisa e dettagliata. Grazie a un atteso decreto interministeriale il governo italiano ha introdotto l’obbligo di specificare appunto in etichetta l’origine dei derivati del pomodoro (sughi, concentrati, passati eccetera). Da ora in poi bisognerà insomma indicare…
Come curare la pelle dei bambini con prodotti naturali
È liscia, immacolata ma molto delicata. Quando si parla di epidermide dei più piccoli, la scelta dei prodotti è fondamentale. Come curare la pelle dei bambini con creme e lozioni adeguate? La prima cosa da guardare è l’INCI (gli ingredienti elencati sull’etichetta) dei prodotti dedicati…
5 profumi francesi artigianali per l’autunno-inverno 2017-2018
I profumi francesi sono i più famosi al mondo, in particolare quelli provenienti da Grasse, un comune di poco più di 50mila abitanti situato nella regione della Provenza-Alpi-Costa azzurra, che è considerato la capitale mondiale del profumo. Proprio a Grasse si trovano i laboratori di…
Carta | Glossario dell’artigianato
Carta: la carta è un materiale che si ottiene dalla cellulosa o da altre materie prime di origine vegetale, che vengono prima ridotte in pasta, poi essicate e ridotte in fogli sottili. Si presta a innumerevoli utilizzi, dalla scrittura (quaderni ma anche giornali e libri)…
Datteri: proprietà nutrizionali, calorie e ricette
I datteri sono un frutto tipico dei paesi mediorientali (come Palestina, Israele, Iran) e dell’Africa del Nord (in particolare Marocco, Algeria e Tunisia) che cresce sulle palme da dattero. Dal sapore molto dolce, questo frutto matura tra settembre e ottobre per arrivare sulle tavole tra…
Decotto | Glossario dell’artigianato
Decotto: il decotto è una tipologia di tisana e il suo nome, entrato in uso tra il XIV e XV secolo, deriva dal participio passato del verbo latino decoquere. Si ottiene tramite una procedura chiamata decozione, che permette di estrarre da una pianta tutti i suoi…
Etichetta | Glossario dell’artigianato
Etichetta: L’etichetta è la carta d’identità dei prodotti perché riporta tutte le informazioni utili per i consumatori e per garantire la massima trasparenza sul contenuto della confezione. Le informazioni obbligatorie che le aziende produttrici devono indicare sull’etichetta sono regolate dal Regolamento UE 1169/11 (Informazioni sugli…
Risotto al pecorino e pere, una saporita ricetta autunnale
Preparare il risotto al pecorino e pere è il miglior modo per gustare insieme in un solo piatto alcune tra le più importanti eccellenze italiane: il riso Carnaroli, tra i più indicati per i risotti e prodotto soprattutto in Piemonte, nella zona di Vercelli e…
Frutti rossi | Glossario dell’artigianato
Frutti rossi: i frutti rossi comprendono una vasta categoria di frutti – dai frutti di bosco nostrani fino alle esotiche bacche di acai e di goji – dalle numerose proprietà benefiche per l’organismo umano. Dalle fragole ai mirtilli, dai lamponi al ribes, dalle ciliegie alle more, dall’uva…
Carta vetrata | Glossario dell’artigianato
Carta vetrata: La carta vetrata, o carta abrasiva, è un accessorio indispensabile per tutti i lavori che rientrano nella categoria del fai da te. Serve per levigare, per sgrossare, per pulire superfici, per rifinire e poi facilitare la verniciatura o l’incollaggio. Si presenta come un…
La ricetta del budino alle noci
Un ottimo dolce per chi ama la frutta secca e in particolare le noci è il budino alle noci, che è anche abbastanza facile da preparare in poco più di un’ora, cottura inclusa. Vediamo qui di seguito la ricetta per quattro persone, dunque per quattro…
Whisky | Glossario dell’artigianato
Whisky: Il whisky è una bevanda alcolica che si ottiene distillando mosti fermentati di uno o più cereali e viene invecchiata in botti di legno per almeno tre anni. Tra i tipi di whisky più famosi ci sono quello scozzese (più di tutti), quello irlandese…
