Stout | Glossario dell’artigianato
Stout: con il termine Stout si definisce un tipo di birra scura ad alta fermentazione, i cui lieviti cioè sono soggetti a temperature abbastanza elevate (20-22°C circa). La birra stout è prodotta con i semi di malto d’orzo fatti germinare e poi tostati. Discendente del vecchio…
Come togliere le macchie dai vestiti dei bambini in modo efficace
Non c’è accortezza o precauzione che tenga, e i genitori di tutto il mondo se ne sono già fatti una ragione: i bambini si sporcano tantissimo, continuamente ed è una cosa inevitabile. Questo avviene soprattutto mentre giocano (in casa e anche all’aperto) e mentre mangiano,…
La pera Coscia dell’Etna: caratteristiche e peculiarità del frutto “salva denti”
La pera Coscia dell’Etna è una rinomata varietà di pera (il frutto del Pyrus communis) coltivata in Sicilia alle pendici dell’omonimo vulcano, in particolare nell’area nord occidentale di Catania (Maniace, Bronte). Qui le peculiari condizioni pedoclimatiche determinano le caratteristiche organolettiche di questo tipo di pera…
Tagliere di salumi: come prepararlo per sorprendere gli ospiti
Il tagliere dei salumi è uno degli antipasti più gettonati e anche uno dei più amati, perché lascia una certa libertà di scelta e permette di cominciare bene il pasto. Inoltre è utilissimo in caso della cosiddetta “apericena”, tanto da poterlo trasformare, ovviamente accompagnato anche…
I prodotti naturali per eliminare gli afidi dalle piante
Quando gli afidi colpiscono le nostre amate piante, che siano quelle di un terrazzo o di un giardino, bisogna agire in fretta prima che questi insetti la facciano morire sottraendone gradualmente tutta la linfa. E’ molto importante eliminarli perché i pidocchi delle piante hanno una grande…
Cereale | Glossario dell’artigianato
Cereale: Il termine cereale viene utilizzato in relazione ad alcune piante erbacee annuali che sono coltivate in tutto il mondo e sono considerate importantissime dal punto di vista alimentare poiché le loro cariossidi sono ricche di amidi e di sostanze proteiche. Il nome deriva da…
Inventarsi un mestiere, storie di artigianato e giovani
Se ne parla troppo poco forse, ma sono tanti i giovani che oggi decidono di dedicarsi all’artigianato, cercando di innovare l’azienda di famiglia o lanciando addirittura nuovi progetti imprenditoriali. Basta avere un po’ di coraggio per fare il primo passo e soprattutto bisogna riuscire a…
Bibite frizzanti: il gusto unico del bergamotto
L’estate è certamente il periodo in cui si ha più voglia, anzi nelle giornate più calde si sente proprio il bisogno, di bibite rinfrescanti e dissetanti, che ovviamente abbiano un buon sapore. Un prodotto ancora non molto conosciuto, ma che è una vera e propria…
Carboidrati | Glossario dell’artigianato
Carboidrati: I carboidrati sono dei composti organici chiamati anche saccaridi, idrati di carbonio o più correttamente glucidi. Essi costituiscono un ampio gruppo di sostanze formate da carbonio, idrogeno e ossigeno. Il termine carboidrati è stato utilizzato perché i primi composti di questo tipo avevano una…
Kefir | Glossario dell’artigianato
Kefir: il kefir è una bevanda originaria del Caucaso, un prodotto simile allo yogurt che si ottiene dalla fermentazione del latte. Ha un gusto fresco e rinfrescante ed è ricco di fermenti lattici e probiotici. Lavorazione La preparazione parte dal latte fresco, che può essere di…
Estratto a freddo | Glossario dell’artigianato
Estratto a freddo: quando parliamo di un prodotto estratto a freddo intendiamo che ha subìto un procedimento particolare, ovvero l’estrazione a freddo. Questa tecnica, meccanica, si utilizza per la produzione di oli vegetali, come l’olio di semi di girasole o l’olio extravergine di oliva. In questo modo è…
Abbigliamento ecologico dalla testa ai piedi: ecco come fare
Vestirsi prestando attenzione all’ambiente e all’ecosostenibilità, più che una moda, è sempre più una necessità. L’amore per la natura, ma anche per sé stessi e per le generazioni future si dimostra con ogni singola scelta che si compie durante la giornata e tra le scelte…
