Clafoutis alle ciliegie, la ricetta
Se in questo periodo ci stiamo godendo una vera e propria scorpacciata di ciliegie, uno dei frutti estivi per eccellenza, dopo averle mangiate da sole, in macedonia, usate per guarnire una fresca crostata di frutta e dopo esserci procurati abbastanza vasetti di confettura per gustare le nostre…
Come vestirsi per andare in spiaggia, soluzioni unisex e versatili
Vestirsi in spiaggia può sembrare una contriddizione in termini, eppure è una questione che riguarda indistintamente uomini e donne. La prima regola per un perfetto look da mare è less is more: meno abiti si mettono e meglio è. Sia per contrastare il grande caldo,…
Zibibbo | Glossario dell’artigianato
Zibibbo: Il termine zibibbo viene utilizzato sia per indicare il vitigno noto anche come Moscato d’Alessandria, sia il vino che si ricava dalla sua uva. L’origine del nome è araba e viene da zabīb, che significa “uvetta” o “uva passita”, infatti questo tipo di uva…
Saccarosio | Glossario dell’artigianato
Saccarosio: il saccarosio altro non è che il comune zucchero da cucina o da tavola, l’edulcorante alimentare più diffuso. Il saccarosio è un disaccaride originato dalla combinazione di fruttosio e glucosio (dalla combinazione di una molecola dell’uno e dell’altro) e può essere raffinato, grezzo o integrale….
Strudel | Glossario dell’artigianato
Strudel: Lo strudel è un dolce tipico dell’Europa centrale, in particolare Nord Italia, Austria, Svizzera, Ungheria, Germania e Repubblica Ceca. È caratterizzato da una sottile sfoglia di pasta che viene farcita con un ripieno di mele, uva passa, pinoli e cannella, e poi arrotolata più…
I giardini verticali di Ortisgreen, per un arredamento davvero ‘green’
Se nelle case moderne gli spazi sono ridotti all’osso non è detto che si debba rinunciare al verde: le piante infatti possono essere collocate ugualmente all’interno delle abitazioni, anche grazie a soluzioni moderne, di design e non convenzionali. I giardini verticali cercano proprio di soddisfare questa esigenza,…
Spinaci | Glossario dell’artigianato
Spinaci: lo spinacio (nome scientifico Spinacia oleracea) è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae (la stessa della quinoa) portata in Europa dall’Asia: dal Nepal secondo alcune fonti, dalla Persia (attuale Iran) secondo altre. Tra le proprietà degli spinaci più impresse nell’immaginario collettivo quella di essere ricchi…
Occhiaie | Glossario dell’artigianato
Occhiaie: Le occhiaie sono la zona sotto l’occhio che assume un colorito blu-viola dovuto alla vasodilatazione dei capillari, più evidente in questa parte del corpo perché l’epidermide è molto sottile. Le occhiaie possono comparire per motivi contingenti ed essere temporanee oppure possono essere una conseguenza…
Pasta frolla | Glossario dell’artigianato
Pasta frolla: La pasta frolla è un impasto dolce composto da vari ingredienti, tra cui farina, sale, zucchero, aromi, burro, uova, bicarbonato. Ha una consistenza morbida ma compatta, che permette di essere lavorata con facilità per creare torte, pasticcini e biscotti. È un impasto molto…
Farro | Glossario dell’artigianato
Farro: il farro è un cereale, una varietà di frumento la cui coltivazione è antichissima e risale ai tempi del Neolitico. La prima varietà coltivata è stata il farro piccolo o monococco (Triticum boeticum), originario della Turchia, e nel corso degli anni il farro è stato…
Tartufi Jimmy: da Pietralunga all’Asia e l’America, ma tutto è cominciato con un maialino
Tra le aziende sempre presenti all’Artigiano in Fiera e anche su Artimondo, c’è Tartufi Jimmy, che ha sede nel piccolo borgo medievale umbro di Pietralunga e produce una vastissima gamma di prodotti a base di tartufo. Durante l’edizione 2016 di Artigiano in Fiera, uno dei…
Cheesecake fredda, la ricetta con frutti di bosco e limone
La cheesecake fredda è la ricetta adattata del tipico dolce della tradizione culinaria anglosassone a base di formaggio. Famosa per essere ipercalorica e gustosa nella versione classica, diventa leggera e fresca nella versione estiva, con minore tempo per la preparazione e nessun tipo di cottura….
