Trovare merende che non contengano olio di palma può essere abbastanza difficile, soprattutto se si fa la spesa in un normale supermercato. Spesso questo ingrediente...

    Quando dobbiamo scegliere il dolce per il pranzo di Pasqua, per sorprendere i nostri ospiti, davanti alle tante proposte disponibili la domanda è...

C’è un altro ingrediente, oltre al cioccolato di Modica, che coniugando tradizione e modernità può rendere una colomba davvero speciale: parliamo del pistacchio di Sicilia....

La colomba è il dolce pasquale più apprezzato da un capo all’altro della penisola, sempre più ricercato anche all’estero. Da quella classica a quelle farcite...

Colomba o veneziana? Tradizione siciliana o veneta? La veneziana o fugassa veneta nasce nella cultura contadina: è il dolce delle feste che le massaie preparavano in...

Per chi a Pasqua ama la tradizione, ma allo stesso tempo cerca qualcosa di originale, un gusto unico che conquista ogni palato all’istante, il consiglio...

Se avete avuto modo di confrontare una colomba artigianale e una industriale avrete subito notato che la differenza tra le due dipende soprattutto dall’impasto. Quella...

Il giusto prezzo di una colomba artigianale di qualità non si può certo ricavare da un freddo calcolo che tenga conto del costo delle materie...

Come accompagnare a tavola una colomba pasquale, cioè come servirla e gustarla al meglio? Se è vero che quando si mangia anche l’occhio e non...

Cosa può rendere una colomba pasquale artigianale davvero speciale? Ovviamente la glassa, la caratteristica che – insieme alla forma iconica e all’assenza di uva sultanina...