Dolci
- Redazione Artigiano in Fiera
- 9 anni fa
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Dopo aver conosciuto il panettone come dolce destagionalizzato e molto versatile, durante l’Artigiano in Fiera 2015 abbiamo approfondito una nuova sfaccettatura del dolce milanese, assai...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 9 anni fa
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Non è Natale senza che la nostra tavola non sia ricca di dolci. Da Nord a Sud i dolci di Natale in Italia sono moltissimi...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 9 anni fa
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Per i Maya il cioccolato era la bevanda degli dei, gli Aztechi usavano il cacao in chicchi per comprare le schiave, per gli studiosi della...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 9 anni fa
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Nel paese dei tanti campanili non poteva mancare anche la guerra del torrone. In Barbagia, nelle Langhe, a Cremona, Benevento, L’Aquila e nelle Marche è...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 9 anni fa
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Si accorciano le giornate e all’orizzonte si intravedono le luci di Natale… ovvio quindi che la mente e la gola corrano all’irrinunciabile sapore del panettone....
- Redazione Artigiano in Fiera
- 9 anni fa
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Il cioccolato, fin dal suo sbarco in Europa, ha sempre avuto un rapporto molto stretto con l’Italia. Un prodotto particolarmente amato dagli italiani, che lo...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 9 anni fa
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Albert Einstein non ha mai pronunciato la frase “Se un giorno le api dovessero scomparire, all’uomo resterebbero soltanto quattro anni di vita“, a lui attribuita...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 9 anni fa
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La tradizione del torrone di Pattada deriva dalla dominazione spagnola: quando arrivarono nel 1640, gli uomini di Filippo IV si stabilirono nel sassarese per ricavare...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 10 anni fa
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L’Italia è piena di zone collinari e pedemontane, che rappresentano l’ambiente ideale per la produzione di ottime qualità di miele. Sono numerose le proprietà del miele, che...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 10 anni fa
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Come tutti gli alimenti preziosi anche il cacao ha una sua classificazione per tipologie, riassumibile nella suddivisione in tre grandi varietà. Qualcuno sa dire quali...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 11 anni fa
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Arriva il Natale e non avete ancora l’idea per un dolce da servire durante uno dei pranzi più attesi dell’anno? Ecco quindi la ricetta di...
