Alimentari
- Redazione Artigiano in Fiera
- 5 anni fa
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Anche se si è fatta molto desiderare, la bella stagione è arrivata e con lei ci arrivano anche mille possibilità di trascorrere il tempo libero...
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- 5 anni fa
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Il finocchietto selvatico è una delle piante più utilizzate in cucina ma anche per la fitoterapia, grazie alle sue numerose proprietà benefiche (digestive e depurative)....
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- 5 anni fa
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La glassa di aceto balsamico è un condimento molto versatile in cucina: l’aceto balsamico infatti, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per il gusto...
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- 5 anni fa
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Gli spaghetti alla chitarra, tipici della cucina abruzzese e di altre cucine regionali (come quella pugliese e molisana), sono un tipo di pasta all’uovo del tutto...
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- 5 anni fa
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Non c’è niente di meglio di un pranzo con la famiglia o con gli amici all’aperto, quando la bella stagione bussa alla porta. Però per...
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- 6 anni fa
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Quando il caldo diventa afoso anche mettersi a tavola per gustare un piatto di pasta fumante può diventare (quasi) un sacrificio. Così, se proprio non...
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- 6 anni fa
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Trafilatura al bronzo: la trafilatura al bronzo è il procedimento tramite cui l’impasto di semola e acqua usato per fare la pasta secca viene fatto...
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- 6 anni fa
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Quando il richiamo del mare, inteso come luogo di vacanza, si fa sentire, subito nella nostra testa scatta una preoccupazione: la prova costume! Che fare...
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- 6 anni fa
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I capperi sono i boccioli della pianta di Capparis spinosa. Non sono dunque dei frutti veri e propri, che si chiamano invece cucunci e sono...
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- 6 anni fa
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I fiori d’arancio sono anche definiti con il termine zagara e non sono da intendere soltanto come i fiori dell’albero delle arance, ma più in...
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- 6 anni fa
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Quando abbiamo ospiti, per una cena o un aperitivo, non possiamo certo farci trovare con la dispensa vuota: meno male che c’è Artimondo a venirci...
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- 6 anni fa
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Con il termine buzzonaglia di tonno si indica la parte del filetto che si trova a ridosso della lisca centrale, la spina dorsale del pesce....
