Alimentari
- Redazione Artigiano in Fiera
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È un periodo difficile quello che segue le vacanze estive e ci vede tornare alla solita routine quotidiana, ma è meglio non scoraggiarsi, visto che...
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Pomodoro mon amour: non esiste regione italiana che non includa nei propri piatti tipici almeno una ricetta a base di questo ortaggio estivo. Basta pensare...
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Se vogliamo essere sicuri di mangiare del vero pane integrale, con caratteristiche nutritive più elevate rispetto al pane bianco e alle farine bianche raffinate, le vie...
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Per paté, termine francese che deriva da pate (cioè pasta) si intende propriamente un pasticcio, una preparazione di carne, pesce o verdure che si serve di...
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- 6 anni fa
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Il sugo all’amatriciana, condimento che dà il nome a uno dei primi piatti più famosi della tradizione culinaria romana, nasce secondo diverse fonti ad Amatrice (Rieti),...
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- 6 anni fa
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Per una merenda golosa non c’è davvero niente di meglio di una fetta di crostata e, per godersi fino in fondo il nostro peccato di gola,...
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- 6 anni fa
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Il miele deve essere sempre un prodotto completamente naturale perciò non può contenere additivi chimici o naturali, né conservanti o coloranti. La sua qualità dipende...
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Preparare delle ottime polpette di pesce, per la precisione di sardine, è semplice e abbastanza veloce seguendo la ricetta che proponiamo, per un secondo piatto o finger food decisamente sfizioso e versatile....
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- 6 anni fa
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Qual è la differenza tra sarde, sardine e alici (o acciughe), illustri esemplari di quell’oro azzurro di cui abbonda il nostro Mar Mediterraneo? Pesci “poveri”, nel senso...
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- 6 anni fa
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La Mug Cake è un dolce molto facile da preparare, perché bastano pochissimi minuti per avere una delizia da gustare subito. È una semplice torta,...
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- 6 anni fa
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Formaggi, marmellate e miele. Abbinamenti ormai “di moda” in tutto il mondo, ma come coniugare al meglio questi alimenti tipicamente mediterranei senza aver paura di...
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- 6 anni fa
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Chi è celiaco non deve per forza rinunciare a uno dei simboli più rappresentativi dell’Italia in cucina oltre che piatto famoso in tutto il mondo: si può infatti preparare...
