Categoria: I – Glossario dell’artigianato

I – Glossario dell’artigianato

Idratazione: L’idratazione è quel processo chimico che consente all’organismo di ricevere l’acqua necessaria per svolgere le normali funzioni fisiologiche. Considerato che l’acqua rappresenta circa dal...

Insalata: Con il termine insalata si intendono gli ortaggi a foglia verde, come lattuga e cicoria, che si consumano come piatto freddo, in accompagnamento a...

Impresa familiare: L’impresa familiare è una impresa individuale disciplinata dall’articolo 230 bis del Codice Civile secondo cui: “Salvo che sia configurabile un diverso rapporto, il familiare...

Denominazione IGP I prodotti IGP, ovvero a Indicazione Geografica Protetta, sono quelli tutelati dall’Unione europea attraverso questo marchio che li identifica in base a una particolare caratteristica qualitativa...

Impermeabilizzato: Un tessuto si dice impermeabilizzato quando ha subìto un trattamento a base di sostanze molecolari idrofughe grazie al quale diventa impermeabile all’acqua, quest’ultima, in...

Idrossimetilfurfurale: l’idrossimetilfurfurale (abbreviato HMF) è una sostanza che deriva dalla degradazione degli zuccheri, che si può formare nel miele ma anche in altri alimenti e bevande...

Impacco: per impacco si intende l’applicazione su una parte del corpo -esposta a traumi o disturbi di vario genere- di panni, garze o cotone imbevuti...

Imbianchimento: l’imbianchimento è una pratica che viene messa in atto in agricoltura per schiarire le parti di alcune piante come finocchi, sedano, cardi, indivia riccia,...

Infusione: L’infusione è un metodo utilizzato per estrarre i principi attivi e gli aromi da piante officinali o da alimenti solidi. La tecnica dell’infusione prevede...

Idratante: per idratante si intende un prodotto cosmetico che serve a garantire alla pelle del corpo e del viso il livello di umidità richiesto in...

Involtini: Gli involtini sono un tipo di preparazione gastronomica presente in molti Paesi di tutto il mondo e in versioni molto diverse l’una dall’altra. La...

Incenso: l’incenso è la resina solidificata che si ottiene da una famiglia di piante, le Burseracee, che si possono suddividere in circa 600 specie e...

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