Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
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Riso basmati: il riso basmati è una varietà di riso di origine orientale, che è stato coltivato per secoli in India e Pakistan. Il suo...
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- 7 anni fa
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Erisipela: l’erisipela è una malattia infettiva, molto contagiosa, che può colpire la pelle e le mucose di gambe, braccia e viso. E’ molto frequente sia...
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- 7 anni fa
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Lago di Caldaro: il Caldaro o Lago di Caldaro è un vino rosso altoatesino DOC che prende il nome dall’omonimo paese di montagna, tra i più...
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- 7 anni fa
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Macramè: Il termine macramè viene attualmente utilizzato per indicare un tipo di pizzo dai contorni in forte rilievo e dall’aspetto raffinato e prezioso, molto simile...
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- 7 anni fa
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Tornio: il tornio è un macchinario che si utilizza per lavorare, in rotazione, un oggetto o un materiale (terracotta, metalli, legno). I primi torni risalgono...
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- 7 anni fa
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Guardia Forestale: la guardia forestale (Corpo forestale dello Stato) era un corpo di polizia dipendente dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Istituito nel 1822...
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- 7 anni fa
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Pizzo ad ago: Il pizzo ad ago è un particolare tipo di pizzo, di fattura esclusivamente artigianale, noto anche come merletto e trina indica, anticamente...
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Detta anche “salama ferrarese” o “salamina” rappresenta il simbolo della gastronomia estense. Compare per la prima volta in una lettera del 1481 dove Lorenzo de’ Medici ringrazia il...
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Fregola: la fregola (o fregula) è una specialità sarda il cui nome deriva dal termine latino ferculum. Si tratta di una tipologia di pasta, preparata con...
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Fesone di spalla: il fesone di spalla è un taglio di carne bovina di seconda categoria, conosciuto anche con altri nomi come cotennotto (Firenze) o polpa di...
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Olmo: con il termine olmo si intendono genericamente tutte le piante che appartengono al genere Ulmus, che fa parte della famiglia delle Ulmaceae. Sono alberi che possono raggiungere...
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Suffimigi: Con il termine suffimigio si intende la riduzione in fumo o in vapore di sostanze vegetali dal potere fitoterapico o di sostanze di sintesi...
