Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
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Muggine: Con i termini muggine e cefalo si fa riferimento al mugil cephalus, un pesce che appartiene alla famiglia delle Mugildae ed è diffuso in...
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Lanolina: la lanolina può essere definita come la “cera della lana”. Più precisamente è una sostanza cerosa che si deposita sul manto della pecora che...
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Etichettatura: con il termine etichettatura si intendono tutte le indicazioni che si riferiscono ad un prodotto, come i marchi di fabbrica, simboli o immagini, che compaiono...
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Bitto DOP: il bitto DOP è un formaggio della Valtellina a denominazione di origine protetta dalle origini molto antiche, che si possono far risalire ai...
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Concia o conciatura della pelle: La concia o conciatura della pelle è il complesso di operazioni chimiche e meccaniche attraverso il quale la pelle di...
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Igrometro: l’igrometro è un misuratore di umidità dell’aria. Più in dettaglio è quello strumento meteorologico atto a misurare l’umidità relativa dell’aria, espressa in percentuale. L’umidità...
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Intagliatore: l’intagliatore è l’artigiano che esegue lavori artistici d’intaglio su diversi tipi di materiali e superfici: legno, metallo, pietra, ambra e così via. L’artigiano intagliatore...
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Metodo classico (spumante): Il metodo classico di produzione del vino spumante è anche detto champenoise perché prende il nome dalla regione francese dello Champagne. A...
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Acido glicolico: l’acido glicolico (o acido idrossiacetico) è un acido che si estrae da materie prime naturali come la canna da zucchero, la barbabietola o l’uva...
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Per biodiversità si intende l’insieme di ecosistemi di cui fanno parte gli organismi viventi di ogni genere e specie. Sono 3 i livelli di...
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Sale rosa dell’Himalaya (sale himalayano): Il sale rosa dell’Himalaya (o sale himalayano) è un tipo di sale chiamato così perché, a causa della presenza di...
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Tannino: Con il termine tannino o più propriamente con l’espressione acido tannico (talvolta impropriamente anche “acido digallico) si indica una miscela di galloil-glucosi, costituita da...
