Gli strascinati al ragù di carne sono un tipico primo piatto natalizio della cucina regionale lucana, in particolare di quella potentina. Due gli elementi caratteristici...

Zuppa e minestra non sono sinonimi, anche se a volte i due termini vengono confusi tra loro. Prima di addentraci nelle differenze, diciamo che in...

La zuppa di cardi è una pietanza tipica della cucina abruzzese, ma anche molisana, che tradizionalmente viene servita durante il giorno di Natale. Spesso anticipa...

Le tagliatelle al finocchio sono un primo piatto leggero, ma molto gustoso. È adatto anche ai vegetariani, ai vegani e a chi segue una dieta...

Il risotto alla zucca è uno dei principali piatti autunnali del nord Italia. Ecco come si prepara.   Risotto alla zucca: ingredienti Gli ingredienti per...

La zuppa di fagioli è un piatto semplice e tipico della cucina italiana. È considerata una ricetta povera perché ha origine nella tradizione dei contadini...

La crema di zucca è un piatto classico invernale, e bisogna approfittare di questo ortaggio – sia nella sua versione classica, ovvero quella arancione, che...

Il couscous è considerato il piatto nazionale del Maghreb. È di origine berbera e dunque antecedente all’arrivo degli arabi e si presenta come una specie...