La zuppa imperiale è una pietanza tipica della cucina bolognese, preparata anche nei periodi di festa, molto diffusa pure a Parma e provincia. Una zuppa tradizionale saporita...

Sono un classico della tradizione ligure, amate per il loro gusto e la facilità di preparazione: sono le trofie al pesto, un primo veloce e...

Le pennette alla greca sono un piatto molto gustoso e anche pratico e veloce da preparare, per ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo....

Il risotto con tè alla liquirizia, birra e Piacentino Ennese è un piatto inedito che associa gusti contrapposti tra di loro, come la birra e...

I tortelloni ripieni di carne sono un primo piatto tipico emiliano molto diffuso in tutta Italia, che viene spesso scelto come pietanza tradizionale per cenoni...

Per trasformare dei semplici ravioli in un piatto sfizioso e insolito possiamo ricorrere ad un ingrediente segreto molto speciale: si tratta della ‘nduja, il famoso salame...

Conosciamo molto bene le virtù delle arance, vere amiche della nostra salute nel periodo invernale. Si possono gustare ovviamente fresche o spremute, nonchè sotto forma...

Vellutate invernali, mon amour. È il piatto ideale per scaldare le fredde sere d’inverno, quello consigliato per contrastare i primi malanni di stagione e quello...

Se avete ospiti improvvisi a pranzo o a cena niente paura: c’è un piatto che vi farà andare sul sicuro, molto semplice e veloce da...

Preparare il risotto al pecorino e pere è il miglior modo per gustare insieme in un solo piatto alcune tra le più importanti eccellenze italiane:...

Una ricetta per la stagione fredda che ci riscaldi rapidamente è quella della zuppa piccante di lenticchie rosse. È abbastanza semplice da preparare a piace...