Glera:

il Glera (nome completo Glera Lunga) è il vitigno a bacca bianca noto soprattutto per essere la base per la produzione del Prosecco, il pregiato vino bianco DOC presente anche in versione frizzante e spumante prodotto in Veneto e Friuli Venezia-Giulia.

Tra le zone di elezione del Glera, e quindi del Prosecco, Asolo, Valdobbiadene e Conegliano (Treviso).

Vitigno Glera e Prosecco

Il vitigno glera, autoctono, produce grappoli grandi e lunghi, dagli acini giallo-dorati. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo paglierino, dal sapore fruttato, rotondo, gradevolmente amarognolo. Le altre uve impiegate per produrre il Prosecco sono, in una percentuale complessiva che non può superare il 15%, Pinot (bianco e grigio), Chardonnay, Verdiso, Perera, Bianchetta. Le uve ricavate dal vitigno Glera devono costituire perciò almeno l’85% di quelle utilizzate.

Fino al 2009 il termine Glera non indicava solo il vitigno ma spesso anche il Prosecco di cui costituisce l’uva base. Oggi affianco alla dicitura IGT (Indicazione Geografica Tipica) e DOC (Denominazione di Origine Controllata) esiste anche il marchio DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) richiesto all’Unione Europea e ottenuto dai viticoltori veneti a tutela dell’origine e dell’unicità del Prosecco, nell’ambito del contrasto alla contraffazione del Made in Italy enogastronomico.

Caratteristiche del Glera

Le foglie del Glera sono medio-grandi, cuneiformi e plurilobate, i tralci color nocciola. Tralci che cominciano a riempirsi dei caratteristici grappoli di media dimensione e a forma piramidale verso la fine della stagione calda, ricoprendo di un manto dorato i vigneti delle zone di produzione.

L’allevamento del Glera avviene con tecniche cosiddette a controspalliera – praticabili grazie al buon grado di fertilità delle gemme basali dei tralci – cioè usando dei cordoni permanenti orizzontali, anche doppi, che fungono da prolungamento del tronco e sui cui vengono inserite, alla giusta distanza tra loro, le branche (per gestirne l’allungamento). Questa tecnica facilita tra l’altro il lavoro di potatura meccanica dei sarmenti.

Glossario dell’artigianato | Indice

Quadro large con disegno in velluto da colorare: Lupo, 47x35cm

È un quadro in velluto da colorare, realizzato artigianalmente nelle dimensioni ...

DA 29 €

Prezzo € 12

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Collana Marimino in maglia fine d’acciaio anallergico, Felicità Edition, 64cm

Scopri la collana Marimino® Felicità Edition, un gioiello unico che porterà ...

DA 49 €

Prezzo € 34.99

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Ricarica Diffusore di fragranza con bastoncini al bergamotto, 500ml

Ricarica diffusore di fragranza al bergamotto, dalle note fresche e agrumate ...

DA 49 €

Prezzo € 22.99

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Kit viso e corpo: Aladina Asciutta & Aladina Viso

ll kit viso e corpo è l’opportunità imperdibile per ottenere un ...

DA 49 €

Prezzo € 53

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Teglia per farinata in rame, diametro 38cm

Vera teglia per farinata di ceci, realizzata artigianalmente in rame stagnato ...

Prezzo € 84.99

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Miele di Acacia, 1000g

Il miele di acacia si caratterizza per un colore chiaro e ...

DA 49 €

Prezzo € 17.99

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Succo naturale BIO di Aronia spremuto a freddo, 700ml

Direttamente dalle bacche delle nostre piante di aronia, coltivate in un ...

DA 49 €

Prezzo € 9.9

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Scarpe uomo in pelle con tacco alto, nere

Scarpe uomo senza lacci realizzate artigianalmente in pelle di vitello con ...

DA 0 €

Prezzo € 154.99

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Modello meccanico in legno: orologio Aero, Ugears

L’orologio Aero è un meraviglioso un orologio da parete in legno ...

Prezzo € 84.9

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto

Bustino arrosto (porchetta), 1kg

Amiamo lavorare le nostre carni secondo le antiche ricette che ci ...

DA 29 €

Prezzo € 16.99

Aggiungi al carrello

Acquisto diretto