Pina Colada, la ricetta
- Redazione Artigiano in Fiera
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La piña colada, il cui nome significa ‘ananas schiacciata’, è un longdrink dissetante, fruttato e rinfrescante a base di rum, cocco e ananas. E’ un cocktail dal sapore molto dolce, e per questo è molto apprezzato. A Porto Rico, suo Paese d’origine, è il drink ufficiale a partire dal 1978 e ogni 10 luglio sull’isola si festeggia il Giorno Nazionale della Piña Colada.
Cosa c’è nella Pina Colada? La storia del cocktail
Nella vecchia San Juan, una zona della capitale di Porto Rico, è presente una targa commemorativa che celebra la nascita della piña colada: il drink sarebbe stato inventato al ristorante Barrachina (esistente ancora oggi, all’indirizzo 104 Calle Fortaleza) nel 1963 da Don Ramon Portas Mingot, ma esistono anche alcune testimonianze precedenti, già a partire dagli anni Cinquanta, che riportano il nome di questo cocktail. Si pensa quindi che la ricetta già esistesse e fosse diffusa a Porto Rico, e che solo a partire dal 1963 sia stata ufficializzata.
Quali ingredienti per la Pina Colada? La ricetta IBA
Se vuoi sapere come preparare la pina colada gli ingredienti secondo l’International Bartenders Association sono:
3 cl di rum bianco
9 cl di succo di ananas
3 cl di crema di cocco
Il liquore di pura radice di liquirizia calabrese Nerizia è una ... Il Gin Vergin è stato il primo Alpine Dry Gin della ... Il Kaciuto La Spina Santa è un amaro a base di ... Becherovka non filtrata è un liquore della categoria Premium. Un prodotto ... Il Pisco Tabernero Acholado edizione limitata: un pregiato distillato ottenuto dalla ... Il liquore al mirto Alcina è un digestivo per eccellenza dalle ... Confezione da 3 bottiglie da 0,7L cad. Becherovka è un liquore ... Dall’esperienza di Terre di confine nasce Euginio un nuovo Gin dal ... 
Come preparare la Pina Colada
Per preparare questo long drink si frullano insieme in un frullatore elettrico tutti gli ingredienti insieme al ghiaccio. Si versa poi il tutto all’interno di una grande coppa di vetro o nel bicchiere cosiddetto Hurricane glass. La piña colada infine si serve con una fetta di ananas e con una ciliegina al maraschino.
Pina Colada, varianti
Esiste anche la versione analcolica di questo cocktail chiamata virgin piña colada.
Se non amate il rum invece è possibile creare una variante della piña colada a base di vodka: per realizzare il chi chi si usano gli stessi ingredienti ma, appunto, si sostituisce il distillato caraibico con la vodka. Il chi chi si può anche servire nella sua versione frozen, con ghiaccio tritato. Ma c’è anche lo swimming pool, un cocktail che contiene la vodka e il rum insieme a blue curaçao, sciroppo di cocco, succo di ananas e panna fresca. Inoltre l’ananas si può sostituire con kiwi oppure fragole.
Altri cocktail a base di rum
Oltre alla piña colada gli amanti dei cocktail non potranno non apprezzare gli altri drink che prevedono tra gli ingredienti questa famosa acquavite come il daiquiri (rum, lime e zucchero di canna), inventato nel celebre bar Floridita de L’Avana nel 1937, il cuba libre (rum, lime e cola) oppure il mojito (rum, lime, menta, zucchero di canna), particolarmente amato da Ernest Hemingway insieme al già citato daiquiri. Una curiosità: per gustare queste specialità cubane lo scrittore aveva i suoi locali di riferimento: non a caso infatti coniò la frase “My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita”.
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Il liquore di pura radice di liquirizia calabrese Nerizia è una ... Il Gin Vergin è stato il primo Alpine Dry Gin della ... Il Kaciuto La Spina Santa è un amaro a base di ... Becherovka non filtrata è un liquore della categoria Premium. Un prodotto ... Il Pisco Tabernero Acholado edizione limitata: un pregiato distillato ottenuto dalla ... Il liquore al mirto Alcina è un digestivo per eccellenza dalle ... Confezione da 3 bottiglie da 0,7L cad. Becherovka è un liquore ... Dall’esperienza di Terre di confine nasce Euginio un nuovo Gin dal ...
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