![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2017/05/sali-minerali-alimenti.jpg)
Sali minerali negli alimenti, dove si trovano
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
I sali minerali sono essenziali per rimanere sempre in salute: si tratta di composti inorganici che permettono il corretto sviluppo delle cellule e dei tessulti del nostro corpo, e che garantiscono il benessere dei principali sistemi che lo compongono come quello nervoso e cardiocircolatorio.
Si classificano in tre gruppi: macroelementi (come calcio, fosforo, potassio, sodio e magnesio), che sono presenti in quantità elevate e il cui fabbisogno giornaliero è molto alto, oligoelementi, che sono presenti solo in tracce, e microelementi (ad esempio ferro, iodio, fluoro e rame), il cui fabbisogno varia da 1 a 99 mg.
Siccome non siamo in grado di sintetizzarli, dobbiamo assumerli quotidianamente attraverso l’alimentazione, ma i sali minerali si devono assumere anche con l’acqua, dato che anch’essa ne contiene: l’ideale è berne circa due litri al giorno.
Sali minerali, quali sono i cibi che ne contengono di più
Bisogna essere sicuri di assumere i sali minerali nella giusta quantità: in dosi elevate possono essere tossici, mentre se la quantità è troppo bassa si può andare incontro a pericolose carenze. Scopriamo quindi quali sono i cibi contengono maggiormente i principali sali minerali per integrarli nella nostra dieta che dev’essere sana, varia e ben bilanciata.
Calcio (adulti: 800 mg al giorno)
Il calcio è fondamentale per la buona salute delle ossa e dei muscoli, inoltre è fondamentale per regolare la coagulazione del sangue. E’ contenuto principalmente nel latte, nei suoi derivati, nelle verdure a foglia verde, nei cereali e nei legumi. La carenza di calcio provoca alcune malattie come l’osteoporosi e il rachitismo.
Ferro (adulti: 10-18 mg al giorno)
Il ferro è un costituente dell’emoglobina, responsabile del trasporto dell’ossigeno nel sangue, ed è contenuto nella carne, nelle uova, nei cereali e nelle verdure a foglia verde. La sua carenza o assenza può provocare l’anemia.
Fosforo (adulti: 800 mg al giorno)
Il fosforo, che serve al tessuto osseo e ai denti, è contenuto principalmente nel pesce ma anche nella carne, nel latte, nei legumi e nei cereali.
Magnesio (adulti: 250-450 mg al giorno)
Un’ottima fonte di magnesio, che regola alcune funzioni del nostro organismo, sono le verdure a foglia verde, i cereali, i legumi, le mandorle, i frutti di bosco e le noci.
Potassio (adulti: 3 g al giorno)
Una vera e propria miniera di potassio, che regola gli scambi tra i liquidi e le cellule insieme al sodio (presente nel sale da cucina), è l’avocado, insieme a pompelmo, mandorle, pesche, banane, legumi e frutta secca.
![](https://images.artigianoinfiera.it/Product/18504_PAINTING_VELVET_DI_LAMPERTI_FRANCO/quadro-large-con-disegno-in-velluto-da-colorare-lupo-47x35cm1.png)
È un quadro in velluto da colorare, realizzato artigianalmente nelle dimensioni ...
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/direct.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/exitreferral.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/chargeshiprates-rev02.png)
![](https://images.artigianoinfiera.it/Product/32453_KAKI/marimino-r-elegance-la-felicita-edition-maglie-fini-inox-anallergico1.jpg)
Scopri la collana Marimino® Felicità Edition, un gioiello unico che porterà ...
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/direct.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/exitreferral.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/chargeshiprates-rev02.png)
![](https://images.artigianoinfiera.it/Product/27614_CARPENTIERI_PROFUMI/ricarica-diffusore-di-fragranza-con-bastoncini-al-bergamotto-500ml-1.png)
Ricarica diffusore di fragranza al bergamotto, dalle note fresche e agrumate ...
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/direct.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/exitreferral.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/chargeshiprates-rev02.png)
![](https://images.artigianoinfiera.it/Product/17518_MADRE_TERRA/kit-viso-e-corpo-aladina-asciutta-aladina-viso-1.png)
ll kit viso e corpo è l’opportunità imperdibile per ottenere un ...
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/direct.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/exitreferral.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/chargeshiprates-rev02.png)
![](https://images.artigianoinfiera.it/Product/22844_GUGLIELMETTI_ANDREA/copper-pan-for-farinata-diameter-38cm-1.png)
Vera teglia per farinata di ceci, realizzata artigianalmente in rame stagnato ...
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/direct.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/exitreferral.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/chargeshiprates-rev02.png)
![](https://images.artigianoinfiera.it/Product/19084_APICOLTURA_COSTENARO_DI_COSTENARO_GIANCARLO_%26_C._SOCIETA_AGRICOLA/miele-di-acacia-1000g1.png)
Il miele di acacia si caratterizza per un colore chiaro e ...
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/direct.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/exitreferral.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/chargeshiprates-rev02.png)
![](https://images.artigianoinfiera.it/Product/26701_Societ%C3%A0_Agricola_4_Principia_Rerum_srl/succo-naturale-di-aronia-spremuto-a-freddo-700ml-1.png)
Direttamente dalle bacche delle nostre piante di aronia, coltivate in un ...
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/direct.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/exitreferral.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/chargeshiprates-rev02.png)
![](https://images.artigianoinfiera.it/Product/20901_DUE_LEONI_VARESE_DI_IANUA_SANDRO/scarpe-uomo-in-pelle-con-tacco-alto-nere-1.png)
Scarpe uomo senza lacci realizzate artigianalmente in pelle di vitello con ...
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/direct.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/exitreferral.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/chargeshiprates-rev02.png)
![](https://images.artigianoinfiera.it/Product/29723_Meltech_di_Pablo_Melidoni/modello-meccanico-in-legno-orologio-aero-ugears-1.png)
L’orologio Aero è un meraviglioso un orologio da parete in legno ...
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/direct.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/exitreferral.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/chargeshiprates-rev02.png)
![](https://images.artigianoinfiera.it/Product/21435_MANCINI_ADRIANA_SNC_DI_CIONI_A._%26_CIONI_M/bustino-arrosto-porchetta-1kg-1.png)
Amiamo lavorare le nostre carni secondo le antiche ricette che ci ...
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/direct.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/exitreferral.png)
![](https://magazine.artigianoinfiera.it/wp-content/uploads/2023/09/chargeshiprates-rev02.png)
Articoli correlati
Articoli correlati
Qual è la differenza tra marmellata e confettura?
- Redazione Artigiano in Fiera
- 1 giorno fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 1 giorno fa
Tutti, a meno di essere imprenditori agroalimentari, confondiamo marmellata e confettura, perché...
Come preparare la pelle al sole in vista dell’estate
- Redazione Artigiano in Fiera
- 5 giorni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 5 giorni fa
Quando si avvicina l’estate, che è il periodo perfetto per approfittare dei...
Olio d’oliva: origini e storia dell’“oro verde”
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 settimane fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 settimane fa
Conosci le origini dell’olio d’oliva? L’olio d’oliva è un’eccellenza italiana riconosciuta in...
Qual è la differenza tra marmellata e confettura?
- 0
- 1 min
Viaggio alla scoperta del migliore artigianato italiano
- 0
- 1 min
Come preparare la pelle al sole in vista dell’estate
- 0
- 1 min
Come preparare gustosi cocktail con succo di frutta
- 0
- 1 min
Ape Social Wear: quando la moda è solidale
- 0
- 1 min
Olio d’oliva: origini e storia dell’“oro verde”
- 0
- 1 min