Risultati di ricerca per: glossario – Pagina 64
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Robusta: per Robusta si intende una delle due specie di caffè più diffuse in commercio insieme all’Arabica. Da queste due specie, o meglio sottospecie, entrambe...
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Birra: La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di mosto a base di malto d’orzo, aromatizzata con luppolo, l’additivo principale utilizzato per contrastare...
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Albicocca: l’albicocca è il frutto della Prunus Armeniaca cioè dell’albicocco, albero appartenente alla famiglia delle Rosacee originario della Cina che può arrivare a 10 metri...
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Vendemmia: La vendemmia è la prima fase della vinificazione, ossia della trasformazione dell’uva in vino. Essa consiste nella raccolta dell’uva da vino, mentre nel caso...
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Rabarbaro: Rabarbaro è il nome comune delle piante erbacee e perenni che appartengono al genere Rheum, famiglia delle poligonacee. Sono originarie delle regioni centrali dell’Asia...
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Calendula: la calendula è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Asteraceae, i cui caratteristici fiori – dai colori che variano dal giallo all’arancione...
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Tè verde: Il tè verde è una bevanda analcolica in infusione che si ottiene dalle foglie della Camellia sinensis, la cui lavorazione non prevede alcun...
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Vintage: Per vintage si intende tutto ciò che è riferito ad un’epoca passata, è un termine che definisce il valore e la qualità di un...
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Seta: Nel linguaggio comune con il termine seta si indica la fibra tessile naturale ottenuta dal bozzolo del baco da seta (Bombix mori) e di...
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Giardiniera: la giardiniera è un antipasto a base di verdure ideato per riuscire a conservare gli ortaggi per lungo tempo e mangiarli anche quando non sono...
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Seppia: La seppia (Sepia oficinalis) è un mollusco cefalopode, della sottoclasse dibranchiati e dell’ordine decapodi, molto diffuso nel Mar Mediterraneo. Ha un corpo ovale appiattito...
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Sesamo: Il sesamo (Sesamum indicum) è una pianta erbacea annuale che fa parte della famiglia pedaliacee ed è originaria dell’Asia tropicale. Ha un’altezza dai 60...
Robusta | Glossario dell’artigianato
Robusta: per Robusta si intende una delle due specie di caffè più diffuse in commercio insieme all’Arabica. Da queste due specie, o meglio sottospecie, entrambe appartenenti alla famiglia delle Rubiacee genere Coffea, vengono ricavate le miscele di caffè varietà Robusta, varietà Arabica o un mix
Birra | Glossario dell’artigianato
Birra: La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di mosto a base di malto d’orzo, aromatizzata con luppolo, l’additivo principale utilizzato per contrastare la dolcezza del malto. Tra gli additivi usati nei secoli per aromatizzare la birra ci sono frutta, canapa, tabacco, rosmarino,
Albicocca | Glossario dell’artigianato
Albicocca: l’albicocca è il frutto della Prunus Armeniaca cioè dell’albicocco, albero appartenente alla famiglia delle Rosacee originario della Cina che può arrivare a 10 metri di altezza e i cui frutti maturano nel periodo estivo, a seconda delle specie tra giugno e agosto. Dalla buccia
Vendemmia | Glossario dell’artigianato
Vendemmia: La vendemmia è la prima fase della vinificazione, ossia della trasformazione dell’uva in vino. Essa consiste nella raccolta dell’uva da vino, mentre nel caso dell’uva da tavola, si parla semplicemente di “raccolta” e non di vendemmia. Quest’ultima avviene quando l’uva ha raggiunto il giusto
Rabarbaro | Glossario dell’artigianato
Rabarbaro: Rabarbaro è il nome comune delle piante erbacee e perenni che appartengono al genere Rheum, famiglia delle poligonacee. Sono originarie delle regioni centrali dell’Asia e sono caratterizzate da grossi rizomi lignificati, foglie molto grandi che possono essere molli, lisce, pelose o coriacee a seconda
Calendula | Glossario dell’artigianato
Calendula: la calendula è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Asteraceae, i cui caratteristici fiori – dai colori che variano dal giallo all’arancione – sbocciano tra la primavera e l’estate. Si tratta di una pianta molto resistente, che riesce a crescere fino a
Tè verde | Glossario dell’artigianato
Tè verde: Il tè verde è una bevanda analcolica in infusione che si ottiene dalle foglie della Camellia sinensis, la cui lavorazione non prevede alcun tipo di ossidazione. Questo tipo di tè ha origini cinesi, è sempre stato molto diffuso in Oriente e Medio Oriente
Vintage | Glossario dell’artigianato
Vintage: Per vintage si intende tutto ciò che è riferito ad un’epoca passata, è un termine che definisce il valore e la qualità di un prodotto, un abito e uno stile di almeno vent’anni prima del momento attuale. Può essere vintage un oggetto degli anni
Seta | Glossario dell’artigianato
Seta: Nel linguaggio comune con il termine seta si indica la fibra tessile naturale ottenuta dal bozzolo del baco da seta (Bombix mori) e di poche altre specie simili di insetti. Genericamente per seta si intende la sostanza fibrosa secreta da tali insetti come bava
Giardiniera | Glossario dell’artigianato
Giardiniera: la giardiniera è un antipasto a base di verdure ideato per riuscire a conservare gli ortaggi per lungo tempo e mangiarli anche quando non sono disponibili perché non di stagione. Viene consumata soprattutto durante i lunghi mesi invernali, da sola o in accompagnamento a piatti di carne
Seppia | Glossario dell’artigianato
Seppia: La seppia (Sepia oficinalis) è un mollusco cefalopode, della sottoclasse dibranchiati e dell’ordine decapodi, molto diffuso nel Mar Mediterraneo. Ha un corpo ovale appiattito di una lunghezza compresa tra i 25 e i 40 cm, con due pinne laterali per nuotare e dieci braccia
Sesamo | Glossario dell’artigianato
Sesamo: Il sesamo (Sesamum indicum) è una pianta erbacea annuale che fa parte della famiglia pedaliacee ed è originaria dell’Asia tropicale. Ha un’altezza dai 60 cm a un metro, le foglie inferiori sono trilobate, mentre quelle superiori sono ovali e dentate. I fiori sono solitari
