Caffeina | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
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Caffeina:
La caffeina, o teina, è un alcaloide naturale presente nelle piante di caffè, cacao, tè, cola, guaranà e mate e nelle bevande da esse ottenute (energy drink e bevande industriali). Caffè e tè sono le bevande più diffuse e conosciute contenenti caffeina, ma non sono le sole a contenere questo alcaloide. È una sostanza psicoattiva e stimolante come molte altre sostanze stupefacenti, ma è legale in tutti i paesi. Anzi, è la sostanza stupefacente più consumata e diffusa al mondo e consentita in ogni religione: viene usata sia a scopo alimentare che medico.
Come ogni sostanza, la caffeina ha una dose potenzialmente pericolosa per la salute, al punto da essere letale, specie in caso di abuso di prodotto puro o sotto forma di pillole. L’abuso della caffeina, il caffeinismo, può portare a nervosismo, irritabilità, agitazione, insonnia, mal di testa e palpitazioni cardiache. Per questo motivo le autorità sanitarie consigliano l’assunzione di massimo 300 mg al giorno, l’equivalente di 3 tazzine di caffè al giorno (o 6 tazze di tè) e la riduzione di assunzione di caffeina in soggetti sensibili come i cardiopatici, le donne in gravidanza e che stanno allattando (riduce l’assorbimento di calcio e ferro, essenziale in questa fase), le donne in menopausa, gli adolescenti e chi soffre di depressione e ansia.
Se assunta in dosi limitate la caffeina è un ottimo alleato per la salute cardio vascolare, per la prevenzione di malattie neurodegenerative come il morbo di Parkinson e per il micro circolo. Non a caso è usata come principio attivo in molti prodotti anticellulite e per il contorno occhi: la caffeina stimola il drenaggio dei liquidi nei tessuti e aiuta a ridurre le adiposità localizzate, quindi è utile sia per i gonfiori locali come le borse sotto gli occhi e per gli inestetismi quali la ritenzione idrica. È inoltre efficace nelle diete ipocaloriche, perché riduce la sensazione di fame, brucia i grassi e favorisce la diuresi, quindi la depurazione dell’organismo dalle tossine.
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