- Redazione Artigiano in Fiera
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Per stabilire se la crosta di formaggio è commestibile o meno, bisogna ovviamente considerare di che tipo di formaggio stiamo parlando. Cominciamo con il chiarire...
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- 7 anni fa
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Quali sono le bevande più dissetanti e idratanti per il nostro organismo? In altri termini come vincere la sete e reidratare il corpo specie d’estate...
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- 7 anni fa
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Caciocavallo: Il caciocavallo è un formaggio tipico dell’Italia meridionale (in particolare delle regioni che facevano parte del Regno delle Due Sicilie), fatto con latte di...
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- 7 anni fa
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Zuppa inglese: Sembra inglese, ma non è. Anzi è italianissima. Stiamo parlando della zuppa inglese, uno dei dolci più amati e diffusi d’Italia, con una...
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- 7 anni fa
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Per chi non ama i dolci stucchevoli e preferisce che ci sia un tocco di salato e magari anche di aspro, i quadrotti al limone...
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- 7 anni fa
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Che cos’è il baccalà? Il baccalà è un merluzzo di alta qualità sottoposto a salatura o salagione. Secondo la legge italiana in materia solo alcune specie di pregiati...
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- 7 anni fa
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Per una merenda golosa non c’è davvero niente di meglio di una fetta di crostata e, per godersi fino in fondo il nostro peccato di gola,...
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- 7 anni fa
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Prodotti DOP: I prodotti DOP (sigla che sta per Denominazione d’Origine Protetta) sono identificati da uno dei marchi di tutela giuridica che l’Unione europea riconosce ai prodotti...
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- 7 anni fa
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Le alici di menaica sono un prodotto di assoluta eccellenza italiana, presidio Slow Food. Il motivo è presto detto: tutta la loro filiera, dalla pesca...
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- 7 anni fa
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Con il termine mocetta (motzetta o motsetta ) – “morseau de vianda setza” in valdostano – si intende un pezzo di carne secca. Si tratta...
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- 7 anni fa
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Il miele deve essere sempre un prodotto completamente naturale perciò non può contenere additivi chimici o naturali, né conservanti o coloranti. La sua qualità dipende...
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- 7 anni fa
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AAA cibi energetici cercasi. Quando l’autunno e la primavera iniziano a farsi sentire è il periodo in cui la stanchezza e il senso di spossatezza...
