Macinatura del caffè | Glossario dell’artigianato
Macinatura del caffè: per macinatura del caffè si intende la tecnica di polverizzazione dei chicchi tostati che determina il risultato finale, cioè le caratteristiche organolettiche della bevanda pronta in tazzina. Abbiamo diversi tipi di macinatura o macinazione del caffè: fine, media o a grana più…
I lavori da fare in giardino e nell’orto in primavera
In primavera la natura si risveglia dal lungo sonno invernale ed è il momento di preparare a dovere i nostri giardini e i nostri orti in vista della bella stagione. Di lavori da fare tra marzo e giugno ce ne sono parecchi, per questo abbiamo…
Gaiwan (tazza) | Glossario dell’artigianato
Gaiwan: la tazza gaiwan è una tazza da tè senza manico ma con piattino e coperchio usata sia per l’infusione sia per il consumo della bevanda. Le origini della tazza da tè gaiwan, più piccola di quelle usate in precedenza, per un volume di 100-150 ml,…
I monasteri, centri ineguagliati di cultura agroalimentare
Il Portogallo punta sui monasteri con un progetto che concede in concessione gratuita per 40 anni strutture abbandonate che altrimenti andrebbero in rovina. Il vincolo è che vengano trasformati in monasteri. Il Portogallo è infatti erede di una tradizione monastica che accomuna gran parte dei Paesi…
Cosmetici artigianali naturali | Glossario dell’Artigianato
Cosmetici artigianali naturali: Per capire quanto è importante scegliere cosmetici artigianali naturali, basta considerare un fattore tanto ovvio quanto essenziale: la pelle è l’organo più esteso del nostro corpo. Quello che si trova a diretto contatto con gli agenti esterni, come smog, freddo, caldo, polveri,…
Gioielleria valenzana | Glossario dell’artigianato
Gioielleria valenzana: con l’espressione gioielleria valenzana si indica uno dei distretti orafi più importanti d’Italia, tra i più rinomati per la lavorazione artigianale dell’oro e più in generale per la produzione di gioielli, settore che costituisce una delle eccellenze del made in Italy più apprezzate…
Borse donna per la primavera: evviva i colori!
La fine dell’inverno segna il momento del risveglio: della natura, dell’organismo e del guardaroba. Le borse donna per la primavera possono rivelarsi il primo cambio strategico dell’armadio: non temono i ritorni di freddo improvviso, danno un tocco di vivacità all’abbigliamento che indossiamo e mettono allegria,…
Meloncella | Glossario dell’artiganato
E’ una sorta di melone coltivato da secoli in Puglia dai contadini che lo portavano in campagna perché, grazie alla ricchezza di acqua nella sua polpa, era dissetante e permetteva di saziarsi senza appesantirsi. Eppure la meloncella va ben oltre i confini geografici dell’antica Capitanata….
I bijoux artigianali da indossare in primavera
Arriva la bella stagione e finalmente si può osare un po’ di più con gli accessori e soprattutto con i bijoux. Durante l’inverno la scelta è più difficile e limitata, anche perché su maglioni e cappotti i gioielli non vengono messi in risalto, ma quando…
Imbianchimento | Glossario dell’artigianato
Imbianchimento: l’imbianchimento è una pratica che viene messa in atto in agricoltura per schiarire le parti di alcune piante come finocchi, sedano, cardi, indivia riccia, scarola, porro e radicchio, per modificare le loro caratteristiche organolettiche, ad esempio per renderle meno amare, più croccanti oppure più…
Specialità tipiche pasquali: la ricetta dei fiadoni abruzzesi
In Abruzzo Pasqua fa rima con fiadoni. Con questo nome si indica una specialità tipica regionale, preparata sia in versione dolce sia salata, che può avere la forma di una torta rustica, di un grosso raviolo o di un panzerotto. La forma dei fiadoni abruzzesi può…
Fatto a mano | Glossario dell’artigianato
Fatto a mano: L’espressione ” fatto a mano” indica il procedimento manuale con cui si realizza qualcosa. È la quintessenza dell’artigianato, che ha fatto di questo modus operandi la sua filosofia: tutti i prodotti artigianali sono realizzati senza l’ausilio di macchine o le utilizzano solo…
