Zampina | Glossario dell’artigianato
Zampina: la zampina è una salsiccia tipica pugliese, per la precisione di Sammichele di Bari, fatta con un ripieno di carne fresca mista tritata e l’aggiunta di altri ingredienti. Dal colore rosso, più o meno vivo, e dalla tipica forma a spirale, la zampina pugliese…
Lampade da terra artigianali per il soggiorno
Per dare un tocco di calore al soggiorno è sempre consigliato usare lampade da terra, perché creano un’atmosfera più intima, inoltre sono anche molto utili nel caso in cui si abbia l’abitudine di leggere sul divano, perché alcuni modelli consentono di creare l’illuminazione ideale per…
Giacca da uomo sportiva artigianale, i modelli da scegliere
Utile e versatile, la giacca da uomo sportiva è un capospalla chiave del guardaroba maschile. Si presta per essere indossata in occasioni informali, per fare gite, week-end fuori porta, vacanze rilassanti. Scegliere una giacca artigianale, confezionata a mano con tessuti o pellami di alta qualità,…
Arredamento eccentrico: proposte artigianali per uno stile fuori dagli schemi
L’arredamento eccentrico è perfetto per chi vuole rendere la propria casa appariscente e allegra e non ha paura di esagerare. Ci consente di mischiare diversi stili, di scegliere mobili, complementi d’arredo e decorazioni stravaganti e di fare accostamenti bizzarri e inaspettati. Insomma ci permette di…
Glucosio | Glossario dell’artigianato
Glucosio: il glucosio è una tipologia di zucchero che è presente naturalmente negli alimenti ma può anche essere prodotto tramite la scissione di polisaccaridi (che sono molecole glucidiche più complesse) e tramite gluconeogenesi. Si tratta di un monosaccaride aldeidico, perché la sua molecola è composta da un…
Cera | Glossario dell’artigianato
Cera: Con il termine cera si indicano miscele che possono essere di origine vegetale se ricavate dalle piante, animale se prodotte dagli insetti, montane se estratte da ligniti fossili mediante solventi, artificiali se sintetizzate da alcali superiori e acidi grassi. Molto diffuse sono le cere…
Eccellenze lucane: i fagioli di Sarconi I.G.P.
I fagioli di Sarconi I.G.P. sono un’eccellenza lucana, con alle spalle una storia di coltura secolare. Apprezzati e rinomati in tutta Italia ed esportati con successo all’estero i fagioli di Sarconi hanno ottenuto il marchio di Indicazione Geografica Protetta nel 1996. La loro caratteristica principale…
Disciplinare di produzione | Glossario dell’artigianato
Disciplinare di produzione: con disciplinare di produzione si intendono una serie di disposizioni di legge che devono essere seguite e rigidamente rispettate per la produzione dei prodotti che hanno ottenuto il riconoscimento DOP, STG, DOCG e IGP. Per la gestione e la tutela di alcuni prodotti…
Caffè marocchino: una famosa fabbrica di cappelli dietro la sua origine
La storia delle preparazione del caffè è ricca almeno quanto quella di questa bevanda che dopo essere sdoganata per il consumo popolare a metà del Settecento, sembra non aver più lasciato i bar e i locali italiani. La storia del cappuccino è ammantata dalla leggende:…
Cintura da donna artigianale per valorizzare il punto vita
La buona notizia è che tutte noi abbiamo un punto vita. Più o meno definito, certo, ma per valorizzarlo nulla è più indicato di una cintura da donna artigianale. Accentuando l’attenzione visiva sul punto vita, infatti, si crea quella sinuosa forma a clessidra che tanto…
Le bevande calde più diffuse che una volta erano “esotiche”
Un tempo consumazione veloce per eccellenza, oggi il caffé diventa – come quasi tutto nel mondo del food – oggetto di degustazione. Così al caffé puro e semplice si sono sostituiti miscele e monorigini, cultivar che portano negli angoli più reconditi del continente americano, africano…
Aceto bianco | Glossario dell’artigianato
Aceto bianco: l’aceto bianco è un liquido a base di acido acetico. Può derivare da diverse materie prime, e le tipologie di aceto bianco più comuni sono l’aceto di vino bianco e l’aceto di mele. L’aceto si ottiene dall’azione di una particolare tipologia di batteri, Gram-negativi…
