Gingerbread | Glossario dell’artigianato
Gingerbread: il gingerbread o pan di zenzero è un dolce speziato tipico del periodo natalizio. La ricetta per preparare questo impasto non è standard, ma quella base prevede l’uso di miele o melassa, zucchero da barbabietola o di canna, zenzero, cannella e l’eventuale aggiunta di chiodi…
Moqueca de peixe brasiliana, la videoricetta
La moqueca de peixe brasiliana, o semplicemente moqueca, è un secondo piatto a base di pesce, latte di cocco e verdure. Conosciuta anche come poqueca, è una pietanza tipica delle regioni sud orientali e nord orientali del Brasile, che viene preparata tradizionalmente in recipienti d’argilla…
Patate ripiene di salsiccia al cartoccio
Piatto gustoso e nutriente come pochi, le patate con salsiccia al cartoccio, le cosiddette patate d’argento, sono facili e veloci da preparare: la ricetta si realizza in non più di un quarto d’ora di tempo, per una cottura al forno di circa 50 minuti. Un…
Berretto | Glossario dell’artigianato
Berretto: Il berretto è un copricapo, che può avere diverse forme, solitamente non ha tesa, ma può avere una visiera e in tal caso è definito berretto da baseball e sul retro ha una elastico o una chiusura in velcro che permette di adattarne la…
Officine della Barba, artigianalità al servizio della barberia
Altissima qualità, ritorno alle origini ma soprattutto passione: sono queste le tre parole chiave di Officine della Barba, che realizza dal 2016 prodotti per la cura della barba rigorosamente artigianali ma soprattutto naturali, biologici e organici. Ad Artigiano in Fiera 2017 ci siamo fatti raccontare da Stefano ‘Hipster’ Clemente qualcosa…
Filo ritorto | Glossario dell’artigianato
Filo ritorto: per filo ritorto si intende il filo (di cotone, seta etc.) che dopo la filatura viene sottoposto a una particolare operazione finalizzata ad attorcigliarlo, ad abbinare i filati che dopo il procedimento saranno appunto ritorti, in definitiva di accresciute dimensioni e più resistenti….
Baccalà mantecato alla veneta, la videoricetta
Il baccalà mantecato alla veneta è un piatto tipico del Triveneto e del bresciano che viene servito come antipasto su crostoni di polenta bianca. La ricetta si tramanda da generazione e ogni famiglia utilizza una o più piccole varianti. La base per tutti è lo…
Corallo di Sciacca | Glossario dell’artigianato
Corallo di Sciacca: il corallo di Sciacca è un octocorallo che fa parte della famiglia del Corallium rubrum mediterraneo. Il tipico colore rosso del corallo di Sciacca sotto l’azione dei funghi vulcanici dell’Isola Ferdinandea (nel canale di Sicilia, tra Sciacca e Pantelleria) assume sfumature particolarissime….
Caffettiera | Glossario dell’artigianato
Caffettiera: la caffettiera è lo strumento che si utilizza per la preparazione del caffè. Ne esistono di diverse tipologie a partire da quella tradizionale, ancora in uso nei Paesi arabi, ovvero la cosiddetta ibrik o cezve, usata per ottenere il caffè turco. Caffettiera napoletana La napoletana…
Regali di Natale economici e artigianali per tutti i gusti
Come dice il detto, a volte basta il pensiero. E spesso sono proprio i regali di Natale economici a fare bella figura. Una calda coperta, un paio di calze divertenti, un salvagoccia per le bottiglie di vino: basta pensare a chi deve ricevere il regalo…
Menù dell’Immacolata: idee per il pranzo dell’8 dicembre
Il pranzo dell’Immacolata apre ufficialmente al clima e al periodo natalizio: in genere è il giorno in cui si addobba casa, si fa l’albero e ogni famiglia porta in tavola il suo menù della tradizione, da cui difficilmente si discosta. Se quest’anno volete però cimentarvi con…
6 idee regalo artigianali per appassionati di ciclismo
Quando si sceglie un regalo una chiave per trovare quello giusto è di insistere su una passione del destinatario. Se un amico o parente ha la passione per il ciclismo, non è detto che dobbiamo regalargli una bicicletta. Spesso è difficile anche scegliere accessori o…
