Spumantizzazione | Glossario dell’artigianato
Spumantizzazione: con spumantizzazione si intende il sistema di vinificazione per la produzione dello spumante. Esistono due tecniche di rifermentazione: il metodo classico, chiamato anche champenoise, e il metodo in autoclave, denominato anche Charmat. Metodo classico La rifermentazione secondo il metodo classico avviene direttamente in bottiglia: al vino…
L’alimentazione contro i virus stagionali, cibi e rimedi naturali
Un’alimentazione contro virus e batteri stagionali è il primo metodo naturale per combattere le indesiderate influenze gastrointestinali e disturbi quali raffreddori. Prima ancora di ricorrere a integratori alimentari o dubbi rimedi della nonna, mangiare correttamente è l’unica vera prevenzione contro i malanni di stagione. I…
Spumante | Glossario dell’artigianato
Spumante: Lo spumante rientra nella tipologia dei vini speciali ed è caratterizzato dal fatto di avere una quantità notevole di spuma che si forma quando la bottiglia viene aperta e il contenuto viene versato in un bicchiere. Affinché si produca la spuma è necessario che…
Punto croce | Glossario dell’artigianato
Punto croce: tecnica di ricamo tra le più diffuse e versatili, il punto croce è applicabile sia su tela che su tessuti di cotone, lana, lino o altro tipo di stoffa basta che siano a trama larga e regolare in modo da poter contare i…
Tozzetto | Glossario dell’artigianato
Tozzetto: il tozzetto è un biscotto secco tipico della cucina castellana (dei Castelli romani) e più in genere laziale. I tozzetti, simili per aspetto ai cantuccini toscani, sono cotti al forno e fatti con ingredienti semplici come farina, zucchero, uova, nocciole tostate o mandorle. Esistono diverse varietà…
Brownies: ricetta e curiosità sui famosi dolci al cioccolato
I brownies sono dei tipici dolci americani ormai noti e apprezzati in tutto il mondo soprattutto dagli amanti del cioccolato, che è l’ingrediente fondamentale. Si parla di brownies al contrario riferendosi ai singoli pezzi, di solito di forma quadrata, di una torta che si chiama…
Vino Cannonau | Glossario dell’artigianato
Vino Cannonau: Il vino Cannonau, o meglio, i vini Cannonau, sono dei vini rossi o rosati prodotti in Sardegna, la cui produzione è regolata da un disciplinare che spiega nel dettaglio quali caratteristiche devono avere per potersi fregiare della denominazione “Cannonau di Sardegna”, che è…
Mortadella Bologna IGP | Glossario dell’artigianato
Mortadella Bologna IGP: la mortadella Bologna IGP è un salume insaccato cotto che si ottiene da tagli di carne di suino di alta qualità. Si presenta in forma cilindrica oppure ovale, è di colore rosa e ha un profumo molto intenso. E’ un ingrediente fondamentale…
Maglioni autunno-inverno 2017-18: con il cashmere non si sbaglia mai
È arrivato l’autunno e il nostro guardaroba ha urgentemente bisogno di maglioni che ci faranno compagnia per cinque o sei mesi. Per non sbagliare e per investire al meglio i nostri soldi, c’è un solo tipo di capi che conviene acquistare: i maglioni in cashmere…
Profumi di Grasse | Glossario dell’artigianato
Profumi di Grasse: Grasse è un comune francese che si trova nella regione della Provenza-Alpi-Costa azzurra, nel dipartimento delle Alpi Marittime, ed è abitato da circa 53mila persone. La sua caratteristica è quella di essere considerato la capitale mondiale del profumo, perché fin dal XVI…
Pruina | Glossario dell’artigianato
Pruina: La pruina è un sottilissimo rivestimento ceroso che si può vedere su alcuni frutti come prugne, acini d’uva, le bacche del mirto. Esso rende impermeabile la buccia su cui si posa e si può togliere facilmente strofinando o lavando la superficie. Il termine viene…
La carta vincente di un paio di scarpe artigianali? Il rapporto qualità/prezzo
Avete cura di “dove mettete i piedi”? Cosa cercate quando dovete comprare un paio di scarpe? Quanto siete disposti a spendere per un prodotto di qualità? A parità di prezzo preferireste acquistare un prodotto artigianale certificato (nella lavorazione e nei materiale usati) o un paio…
