Tajarin al tartufo: gli ingredienti giusti per una ricetta tipicamente piemontese ed autunnale
Siete in cerca di un primo gourmet per un pranzo o una cena eleganti? I tajarin al tartufo, nella ricetta qui proposta, faranno al caso vostro. Tipo di pasta e insieme piatto tipico piemontese, i tajarin al tartufo possono essere preparati sia con il classico…
Golden Milk: come preparare e gustare a casa la salutare bevanda speziata
Il Golden Milk o Latte d’Oro è una bevanda molto salutare, a base di latte e curcuma, che proviene dalla tradizione dello Yoga Kundalini e veniva usata principalmente per prepararsi a restare per molto tempo in posizioni difficili, perché ha effetti benefici sulle articolazioni e…
Olio d’oliva: un aiuto naturale contro il colesterolo
L’olio d’oliva è buono e molto vario: solo nel Mediterraneo ci sono circa 1.000 varietà diverse. Inoltre, esso è uno degli oli alimentari più sani. Esso può contribuire ad abbassare il livello di colesterolo “cattivo” (LDL) e dunque dà un aiuto per la protezione naturale…
HostMilano: la migliore cultura del caffé è italiana
Nel corso di HostMilano, la manifestazione dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza, si è svolta la finale della competizione internazionale Espresso Italiano Champion 2019, la gara in cui professionisti del settore si sfidano per decretare il campione del mondo di caffè espresso italiano. L’iniziativa…
Come si fa l’olio di oliva: tutto quello che devi sapere
La produzione tradizionale dell’olio d’oliva (EVO) è un’arte soggetta all’influenza della natura. La qualità del prodotto finito è determinata da molti fattori, dalla genuinità delle olive alla velocità e ai metodi di lavorazione. Speciale è l’olio extra vergine di oliva, tra i fiori all’occhiello di…
Unguenti balsamici: ricetta vincente contro tanti tipi di problemi
Gli unguenti balsamici sono dei prodotti assolutamente naturali che, a seconda degli ingredienti utilizzati, possono rivelarsi utili per contrastare piccoli o grandi disturbi di diverso tipo. Si va, infatti, dai balsami che aiutano ad aprire le vie respiratorie in caso di raffreddore, influenza o allergie…
Perché il cioccolato diventa bianco?
Perché il cioccolato diventa bianco è la questione che più di tutte incuriosisce gli appassionati di questa golosità: a volte infatti si apre la dispensa, si prende una tavoletta e si fa questa scoperta inattesa. Perché si forma quella patina bianca sulla superficie del cioccolato…
Bag in box: il formato conveniente amico delle tasche e dell’ambiente
Alimenti liquidi come bevande o condimenti tra cui l’olio extravergine d’oliva possono essere contenuti in contenitori che ci permettono di risparmiare sotto molti punti di vista. Il formato bag in box, in particolare, permette di acquistare insieme tre o cinque litri di prodotto pagandoli meno…
Malanni stagionali: come prevenirli e curarli con l’alimentazione
In tanti quando arriva la stagione fredda sono presi da una sensazione di ansia e frustrazione. Si comincia con il dire addio ai vestiti leggeri e alle giornate all’aperto e ci si ritrova presto con il naso chiuso o addirittura con la febbre. Si parla…
Percorsi benessere a base di Aronia. Perché seguirli?
Tutte le proprietà dell’aronia – antinfiammatoria, antiossidante, ricca di minerali, polifenoli, acido chinico, fibra e altri nutrienti – sono oggi racchiuse in un percorso benessere biodinamico per beneficiare al meglio delle qualità di questo frutto, tra gli antiossidanti più potenti in natura. Ma perché scegliere…
Giornata mondiale dell’alimentazione 2019, la FAO lancia l’obiettivo Fame Zero
Il 16 ottobre, come avviene fin dalla sua fondazione nel 1945, la FAO celebrerà la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2019: quest’anno – sotto lo slogan Le nostre azioni sono il nostro futuro. Un’alimentazione sana per un mondo #FameZero – l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura…
Aronia melanocarpa, 7 cose da sapere
Delle salutari proprietà delle bacche di aronia melanocarpa e delle eccezionali qualità del succo estratto da questo frutto ricco di nutrienti e antiossidanti abbiamo già parlato in dettaglio. Ora vediamo in particolare 5 benefici che le bacche di aronia melanocarpa possono portare al nostro organismo,…
