Cosa mangiare a colazione quando si è a dieta
Se si sta seguendo un regime alimentare ipocalorico, ovviamente sotto controllo medico, per perdere qualche chilo di troppo è necessario prestare particolare attenzione al pasto più importante della giornata, ovvero la colazione. Che non deve assolutamente essere saltata, visto che siamo a digiuno dalla sera…
Lampone | Glossario dell’artigianato
Lampone: il lampone è un arbusto appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Il nome scientifico, Rubus idaeus, significa rovo del monte Ida perché secondo la mitologia greca i frutti venivano raccolti sull’isola di Creta (su cui sorge appunto il monte Ida) da Afrodite, dea dell’amore. Coltivazione L’arbusto può…
L’artigianato tra tradizione e innovazione: quattro artigiani raccontano i loro prodotti
All’Artigiano in Fiera è possibile vedere e toccare con mano ogni anno sia prodotti derivanti da antichissime tradizioni, sia prodotti ad alto tasso di innovazione e ce ne sono anche tanti che uniscono alla perfezione questi due estremi, perché nascono dalla creatività di artigiani che…
Cappero | Glossario dell’artigianato
Cappero: I capperi sono i boccioli floreali immaturi della Capparis spinosa, pianta della famiglia della Brassicaceae che nasce spontanea su terreni calacarei, specie se esposti al sole, ma che può essere anche anche coltivata. Più in dettaglio la pianta del cappero è una suffruticosa, presenta cioè una base legnosa su cui ogni anno…
Distillazione | Glossario dell’artigianato
Distillazione: la distillazione è una tecnica che si utilizza per separare diverse sostanze presenti in una stessa miscela. E’ di origine molto antica, tanto che veniva utilizzata già ai tempi degli antichi egizi che intorno al 4000 a.C. già distillavano bevande alcoliche, mentre l’apparecchiatura più…
Come scegliere i sandali per l’estate
Rispetto ai periodi più freddi, in primavera e in estate la scelta delle calzature è ancora più importante sia perché, considerate le alte temperature, il piede deve essere lasciato libero di respirare, sia per non ostacolare la corretta circolazione del sangue. Per questi motivi i sandali sono…
Alimenti funzionali: che cosa sono e come distinguerli
Non è facile definire con precisione che cosa siano gli alimenti funzionali, questo perché non esiste una legislazione vera e propria a riguardo. Si tratta di un’espressione che è stata coniata negli anni ’80 in Giappone e la definizione cui si fa solitamente riferimento è…
Tisane digestive: quali sono le più efficaci
Quando il problema della digestione troppo lenta non è grave, ma solo molto fastidioso, è meglio evitare di ricorrere subito ai farmaci e aiutarsi con una soluzione più leggera e comunque salutare, ossia con una tisana. Esistono molte tisane, di tutti i tipi e per…
Piatti unici freschi e veloci: l’insalata nizzarda
L’insalata nizzarda (salad niçoise) è una preparazione tipica della cucina francese, più propriamente della zona della Costa Azzurra, che nasce come piatto unico che veniva preparato per ristorare i pescatori di ritorno dopo una lunga giornata in mare. Fresca e nutriente, ideale d’estate, oggi l’insalata nizzarda viene servita…
Gin | Glossario dell’artigianato
Gin: il gin è un distillato che si ottiene dal frumento e dall’orzo. Il suo nome deriva dalle bacche di ginepro, che gli donano il suo gusto e profumo caratteristico (nonché il nome, dal termine inglese genever e olandese jenever), che vengono messe a macerare…
Cosa mangiare a colazione per iniziare bene la giornata
Quando ci svegliamo al mattino, per iniziare bene la giornata, dobbiamo subito fare colazione: con questa buona abitudine, che non deve assolutamente essere trascurata, possiamo ottenere subito una bella carica di energia che ci servirà per dare il massimo, sia a livello fisico che cerebrale. La…
Junk Food | Glossario dell’artigianato
Junk Food Con l’espressione anglosassone “junk food”, in italiano tradotto con “cibo spazzatura”, ci si riferisce ad alimenti che sono ricchi di grassi o zuccheri, ma hanno un basso valore nutrizionale. Per questo motivo sono considerati cibi che non fanno bene all’organismo e che portano…
