Balcone in primavera: soluzioni pratiche per sfruttare lo spazio
Il balcone durante la bella stagione è come una stanza in più, una stanza allegra, colorata, da sfruttare per qualche momento di relax all’aria aperta (soprattutto se non si vive in un luogo troppo inquinato). Per questo deve essere valorizzato e sfruttato al meglio. Spesso…
Glutine | Glossario dell’artigianato
Cos’è il glutine: Il glutine è una sostanza proteica contenuta in diversi cereali ed è fattore scatenante della celiachia. Il glutine è presente nel frumento (grano), nell’orzo, nella segale, nella spelta, nel farro, nel khorasan (kamut), nel triticale, nel monococco e nell’avena (per quest’ultima…
Ginger | Glossario dell’artigianato
Ginger: il ginger è una bevanda analcolica a base di zenzero (ginger in inglese) che può essere consumata come aperitivo sia da sola sia in aggiunta ad altre bevande alcoliche (tipo il vino bianco). Il colore è giallo chiaro, paglierino, ma il commercio il ginger su…
Pane ai cereali fatto in casa, la ricetta
Mangiato da solo oppure utilizzato come base per un gustoso panino il pane ai cereali è un’ottima alternativa al classico pane bianco specialmente se fatto in casa. Ingredienti e preparazione Per fare in casa il pane ai cereali servono: 500 gr di farina multicereali…
Anice stellato | Glossario dell’artigianato
Anice stellato: l’anice stellato è una pianta che viene utilizzata in cucina come spezia e che deriva da un albero tropicale sempreverde. Il profumatissimo frutto, che dà il nome alla pianta, è a forma di stella e le sue punte legnose contengono i semi. E’ considerato un vero…
Cosa cucinare per il brunch, ricette e idee
Cosa cucinare per il brunch quando in casa si hanno pochi ingredienti? Questa tradizione importata dagli Usa, che unisce la colazione e il pranzo (breakfast e lunch) in un unico pasto che si consuma solitamente tra le 11 e le 15, permette di spaziare dal…
Caffè | Glossario dell’artigianato
Caffè: il caffè è una bevanda che si ottiene dai semi di alcune piante che appartengono al genere Coffea. Negli ultimi anni il suo consumo in tutto il mondo è cresciuto del 2%, posizionando così il caffè al secondo posto dei prodotti più venduti dopo il…
Betulla | Glossario dell’Artigianato
Betulla: Le betulle sono piante arboree e arbustacee della famiglia delle betulacee. Si trovano soprattutto nell’Europa centrorientale e settentrionale, incluse le regioni montuose italiane, dove formano boschi molto estesi miste a conifere e a latifoglie. Si riproducono per seme o per talea dei polloni. L’albero…
Cactus | Glossario dell’artigianato
Cactus: il cactus è una famiglia di piante succulente (o piante grasse). Grazie alle loro capacità di adattamento sono tipiche di ambienti molto caldi e aridi: sono infatti in grado di conservare molta acqua all’interno del loro fusto. Sempre a causa di queste difficili condizioni…
Bagna | Glossario dell’artigianato
Bagna: la bagna è uno sciroppo usato in pasticceria per aromatizzare i dolci. Può essere uno sciroppo di sola acqua, zucchero e un aroma (come ad esempio la vaniglia, il caffè o il limone), e in questo caso è analcolica, mentre se insieme ad acqua e…
Agar agar | Glossario dell’artigianato
Agar agar: l’agar agar è un polisaccaride che viene utilizzato come gelificante. E’ tipico della cucina giapponese: usato nel Paese del Sol Levante da centinaia di anni, è stato introdotto in Europa soltanto a partire dal 1859 e prima ancora che per uso alimentare fu…
Dieta mediterranea | Glossario dell’artigianato
Dieta mediterranea: La dieta mediterranea è un modello nutrizionale nato e diffuso nei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, i cui benefici sulla longevità e sulla salute sono dimostrati da svariati studi. Questo regime alimentare prevede il consumo di prodotti diffusi nei paesi del…
