Bacche di acai, il superfrutto amazzonico: proprietà, benefici e usi
Le bacche di acai sono i frutti viola scuro-blu di un particolare tipo di palma, l’Euterpe oleracea della famiglia delle Arecaceae, presente nelle foreste pluviali dell’Amazzonia. Le bacche di acai nella forma e nel sapore ricordano i mirtilli (con un retrogusto che a tratti sa…
Teina | Glossario dell’artigianato
Cos’è la teina: la teina è l’altro nome della caffeina nel senso che la teina è un composto organico presente con la stessa identica formula chimica nelle foglie della pianta del tè così come nei semi o chicchi di quella del caffè. A seconda che…
Paraffina liquida | Glossario dell’artigianato
Paraffina liquida: La paraffina liquida è un olio di origine minerale costituito da una miscela di idrocarburi, ossia sostanze costituite solo da atomi di carbonio e di idrogeno. Tale miscela viene ottenuta dalla distillazione del petrolio e grazie alle sue proprietà emollienti, antistatiche e solventi…
Primosale | Glossario dell’artigianato
Primosale: il primosale è un formaggio pecorino molto giovane. Si tratta del secondo livello di stagionatura dal momento dalla produzione, che viene dopo la tuma, prima della semistagionatura (che permette di ottenere il secondosale) e della stagionatura vera e propria. E’ diffuso soprattutto nelle regioni del Sud Italia….
Crema pasticcera, la golosa ricetta classica e le sue varianti
La crema pasticcera è un vero e proprio classico della pasticceria: è l’ideale per farcire crostate, brioches, bigné, biscotti ma può essere anche servita da sola come dessert a fine pasto, accompagnata da una macedonia di frutta o da panna montata. Al tempo stesso è davvero…
Dieta detox per affrontare al meglio la primavera
Dieta detox fa rima con risveglio. Quello del corpo, che soprattutto in primavera ha bisogno di maggiore energia per affrontare al meglio il cambio di stagione. Il passaggio dall’ora solare all’ora legale e le tossine accumulate durante l’inverno con un’alimentazione ipercalorica potrebbero innescare un circolo…
Perché l’agnello si mangia a Pasqua e come cucinarlo: due idee-ricetta
L’agnello è un grande classico del pranzo di Pasqua. Preparato in tante diverse ricette (a seconda delle tradizioni culinarie regionali, locali, familiari) è un po’ come la colomba, cioè praticamente immancabile sulle nostre tavole nel giorno in cui la religione cristiano-cattolica celebra la Resurrezione di Cristo….
Alimenti che fanno bene a chi soffre di pressione alta
Chi soffre di pressione alta deve prestare molta attenzione alla propria alimentazione. Prima di tutto deve tenere il peso sotto controllo, inoltre deve evitare alcuni cibi e privilegiarne altri. Per quanto riguarda il peso corporeo, molti ipertesi obesi cominciano ad avvertire una riduzione della pressione…
Cos’è il trucco naturale e come si realizza
Perfetto di giorno e discreto di sera, il trucco naturale è una delle ultime tendenze in fatto di make-up. Per capire come realizzarlo, bisogna prima assicurarsi di avere una pelle perfetta: il primo step per ottenere un effetto nature è curare le imperfezioni e la…
Quando la pubblicità è cattiva maestra
Vale ancora il motto novecentesco “la pubblicità è l’anima del commercio?” Che sia tuttora attuale o che forse sia stato superato dalle pratiche del marketing “millennial”, è di certo vero che uno spot pubblicitario televisivo ha la forza motrice di un transatlantico e che, proprio…
Tequila | Glossario dell’artigianato
Tequila: La tequila è un distillato che si ottiene dall’agave blu, una pianta succulenta (impropriamente detta “grassa”) che si trova nella località di Tequila, nello stato messicano di Jalisco. La sua produzione è molto importante per l’economia del Messico fin dal ‘600. Già gli aztechi…
Tabasco | Glossario dell’artigianato
Tabasco: il tabasco è una salsa piccante che si ottiene da una particolare qualità di peperoncino, la varietà tabasco appunto che prende il nome dallo stato omonimo del Messico, a cui si aggiungono aceto di vino bianco e sale grosso. Il giorno stesso della raccolta…
