Porchetta di Ariccia | Glossario dell’artigianato
La porchetta di Ariccia é un prodotto I.G.P. (Indicazione Geografia tipica) dal 2011, degno coronamento di una tradizione e di una storia millenaria che lega il territorio di Ariccia, alle porte di Roma, alla produzione di carne suina: anticamente i latini la offrivano in sacrificio…
Ricetta delle crêpes salate con speck, radicchio e formaggio
Le crêpes sono sempre un’ottima idea per una merenda improvvisata o, soprattutto quelle salate, per un pranzo veloce ma molto gustoso. Vediamo allora una ricetta semplicissima, che garantisce un risultato al cento per cento soddisfacente. Basta avere gli ingredienti giusti e in pochi minuti si…
Affumicatura | Glossario dell’Artigianato
Affumicatura: l’affumicatura è una tra le più antiche tecniche di cottura, insaporimento e conservazione degli alimenti. Si possono affumicare le carni (selvaggina, pollame, suino, bovino, insaccati) e il pesce, ma anche formaggi (come la scamorza affumicata), verdure, birra, whisky, un particolare tipo di tè nero…
Cos’è il Pata Negra? Tutto quello che c’è da sapere sul prosciutto più pregiato (e costoso) al mondo
Cos’è il Pata Negra? Pata negra dove comprarlo? Il Pata Negra, detto anche jamón iberico de bellota, rappresenta una delle varietà di prosciutto più pregiate, apprezzate e diffuse nel mondo. Lo jamon pata negra è prodotto in Spagna con le zampe posteriori del suino di razza iberica,…
Canfora | Glossario dell’Artigianato
Canfora: La canfora è un terpene, più in dettaglio un chetone saturo del gruppo del canfano, che si presenta come sostanza, bianca, cerosa e traslucida, dal caratteristico aroma intenso e pungente. La canfora che si ricava dall’omonimo albero, i cui esemplari più grandi sono davvero…
Oli minerali | Glossario dell’artigianato
Oli minerali: Gli oli minerali sono dei fluidi che si trovano in natura e che vengono estratti dall’uomo e usati nella produzione industriale di diversi tipi di materiali o come lubrificanti per i motori. Il più famoso olio minerale è il petrolio ed è da…
Speck | Glossario dell’artigianato
Speck Lo speck è un salume di suino tipico del Sud Tirolo, più precisamente della provincia di Bolzano, nota specialità di Val Pusteria, Val Venosta e Val di Fiemme. Il Sudtiroler speck o Sudtiroler Markenspeck (in lingua tedesca) viene ricavato da un taglio pregiato del maiale,…
Acido fenolico | Glossario dell’Artigianato
Acido fenolico: L’acido fenolico insieme ai flavonoidi costituisce una delle due categorie più importanti di polifenoli che sono composti organici contenuti in frutta, verdura e in generale in tutti vegetali, in diversa misura (specie nei frutti rossi-viola e nelle verdure verdi a foglia). I polifenoli sono…
Beauty routine | Glossario dell’artigianato
Beauty routine: Per beauty routine si intende l’insieme dei beauty step che vengono ripetuti in un determinato periodo di tempo. Può essere quotidiana, settimanale o mensile. Quella giornaliera, a sua volta, può essere distinta in mattutina e serale. Essa comprende tutti i passaggi che si…
Acido lattico | Glossario dell’artigianato
Acido lattico: L’acido lattico è un acido organico che viene prodotto naturalmente anche dal corpo umano. È un liquido sciropposo incolore o giallo. In particolare esso è presente nel latte acido (da cui prende il nome), nel sangue, nel tessuto nervoso, nei tessuti neoplastici, nel…
Scrub | Glossario dell’Artigianato
Scrub Lo scrub è un trattamento esfoliante per la pelle finalizzato a rimuovere impurità e cellule morte. Lo scrub o esfoliante agevola il ricambio cellulare rinnovando i tessuti della pelle, ridandole cioè elasticità e morbidezza. L’importante è scegliere prodotti scrub viso e corpo naturali e certificati…
Siero viso, a cosa serve e come si applica
Se la crema fa parte della skincare quotidiana della maggior parte delle donne, il siero viso non sempre compare tra i prodotti da applicare sulla pelle presenti nei beauty case. Uno dei motivi è la scarsa conoscenza di questo cosmetico, solitamente considerato specifico solo per…
