Oms e Onu contro olio, salumi, vino e Parmigiano: la proposta delle etichette speciali scatena le polemiche
Trattare l’olio extravergine d’oliva o il Parmigiano, forse addirittura anche il Prosciutto di Parma, il vino e la pizza come se fossero un pacchetto di sigarette: sarebbe questa la proposta dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, insieme con l’Onu, nella sua battaglia contro diabete, cancro e malattie…
La cura del prato stagione per stagione
Avere un prato sano, sempre verde e rigoglioso è il sogno di tutti coloro che hanno un giardino o un piccolo appezzamento. Per ottenerlo ci vogliono sicuramente pazienza, costanza ma soprattutto bisogna mettere in pratica cure specifiche stagione per stagione: scopriamole insieme! La cura del…
Legumi: quali sono le migliori combinazioni per un effetto anti stress
Che i legumi facciano molto bene è risaputo, ma forse in pochi sanno che sono un toccasana per l’umore, perché aiutano a combattere lo stress e a trovare relax e serenità. È principalmente grazie al loro alto contenuto di magnesio, un minerale che ha un…
Zuppa provenzale: la ricetta di un primo piatto a base di pesce
La zuppa provenzale è un ottimo primo piatto a base di pesce. Viene anche accostata alla bouillabaisse a seconda del tipo di pesci che vengono utilizzati. In realtà i mix di pesce da usare in questo tipo di zuppe è piuttosto variabile e ovviamente dipende…
Ribe (riso) | Glossario dell’artigianato
Ribe (riso): il ribe è una varietà di riso originaria dalla Cina, che viene coltivata soprattutto nelle regioni del Nord Italia come Veneto, Piemonte e Lombardia. Si trova in commercio solitamente come parboiled: il ribe infatti viene sottoposto alla parboilizzazione, una parziale cottura a vapore…
Orafi artigiani “assimilati” ai Compro oro: decreto in vigore da domani
Orafi artigiani assimilati ai “compro oro” nel nuovo decreto che disciplina l’invio dei dati e l’alimentazione del registro di settore. La novità, non da poco e che ha fatto infuriare la associazioni artigiane, è contenuta nel decreto pubblicato in gazzetta ufficiale il 12 luglio scorso…
Depurarsi con le radici di genziana
Le radici di genziana sono la parte “edibile” di questa pianta erbacea perenne originaria dell’Europa centrale e meridionale dalle diverse proprietà benefiche, diffusa in Italia prevalentemente nell’arco alpino e sull’Appennino abruzzese dove da tempo immemore è ingrediente base di liquori e bevande alcoliche. La genziana…
Stretch | Glossario dell’artigianato
Stretch: Con il termine stretch si indica un tessuto caratterizzato da una certa elasticità dovuta al fatto che per produrlo vengono usati fili elasticizzati “corespun” (anima elasticizzata ricoperta) i quali vengono abbinati ad altri filati non elastici che possono essere pressoché di qualsiasi tipo, dalla…
Come preparare i piedi a lunghe passeggiate estive e al trekking
Tantissime persone amano impiegare le vacanze estive per fare trekking e c’è chi si lancia in imprese lungo vie celeberrime come la via Franchigena oppure il Cammino di Santiago, esperienze che cambiano la vita. Tuttavia, che siano brevi o lunghe le nostre passeggiate estive occorre…
Spazzola | Glossario dell’Artigianato
Spazzola La spazzola è il nome è un utensile perlopiù domestico di varia forma e funzione: a seconda del tipo, la spazzola può essere impiegata per lisciare i capelli, per la pulizia di personale, per la pulizia di superfici casalinghe, di animali e cosa via. La…
Idrossimetilfurfurale | Glossario dell’artigianato
Idrossimetilfurfurale: l’idrossimetilfurfurale (abbreviato HMF) è una sostanza che deriva dalla degradazione degli zuccheri, che si può formare nel miele ma anche in altri alimenti e bevande come ad esempio alcolici (liquori) e succhi di frutta pastorizzati. Idrossimetilfurfurale nel miele Come spiega il Ministero della Salute l’idrossimetilfurfurale è…
Spianata | Glossario dell’Artigianato
Spianata o schiacciata La spianata è un salume di suino tipico di alcuni regioni d’Italia, in particolare di Lazio e Calabria. Il salame spianata o schiacciata viene fatto con carne di maiale scelta e finemente macinata, unita al lardo tagliato a dadini, più o meno…
