Dolci
- Redazione Artigiano in Fiera
- 6 anni fa
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Panettone artigianale o panettone industriale? Noi ovviamente non abbiamo dubbi su cosa scegliere e, per chiarirci ulteriormente le idee, abbiamo parlato delle differenze tra questi...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 6 anni fa
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Anche se siamo sicuri che non avanzerà nemmeno una briciola dei panettoni artigianali presenti nella selezione di Artimondo, nell’eventualità in cui si dovesse riutilizzare il...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 6 anni fa
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Uso della pasta madre, lentezza, temperatura e umidità: sono tutti elementi irrinunciabili quando si parla di panettone artigianale. La lievitazione è un passaggio davvero cruciale per la...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 6 anni fa
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Sofficissima, profumata e ricoperta di una glassa invitante: è la veneziana, goloso dolce di Natale che prova a lanciare la sfida ai più classici...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 6 anni fa
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Come si fa a scegliere tra tanti il miglior panettone artigianale? Che sia con i canditi, senza, al pistacchio di Bronte o al moscato il panettone...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 6 anni fa
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Il miele varesino è un prodotto di eccellenza della Lombardia, che gode della denominazione di origine protetta e di conseguenza deve rispettare quanto previsto dall’apposito...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 6 anni fa
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Con il termine elisir in alchimia si indicava anticamente una sostanza solida o liquida in grado di trasformare i metalli di scarso valore nel più...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 6 anni fa
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Le boccucce d’angelo sono dei deliziosi biscottini, perfetti soprattutto per l’ora del tè, molto dolci e che creano dipendenza, proprio come uno dei loro ingredienti...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 6 anni fa
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Idrossimetilfurfurale: l’idrossimetilfurfurale (abbreviato HMF) è una sostanza che deriva dalla degradazione degli zuccheri, che si può formare nel miele ma anche in altri alimenti e bevande...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 6 anni fa
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Per sorprendere i vostri ospiti con dei deliziosi dolcetti, abbastanza semplici da preparare, ma sicuramente di grande impatto visivo e gustativo, potreste cimentarvi nella preparazione...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 6 anni fa
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Un risotto al miele per deliziare il palato dei nostri ospiti con un primo piatto insolito quanto gustoso e raffinato. Per realizzare il risotto al...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 6 anni fa
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L’annona è un frutto esotico originario del Sudamerica dalla forma curiosa, a metà tra un carciofo liscio e una pigna immatura, e dal gusto raffinato....
